Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!

Что приготовить на День святого Николая: выпечка к празднику

Какой же День святого Николая без сладкого угощения? Предлагаем спечь чудесное праздничное печенье по нашим рецептам и порадовать малышей. Кстати, его можно положить в качестве сладкого подарка под подушку детям или повесить на елку.

что приготовить на день святого николая рецепт

Burda Media

Печенье с шоколадом

Понадобится:

  • 170 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ст. л. молока
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 300 г муки
  •  щепотка соли
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. порошка какао
  • 100 г белого шоколада

Приготовление:

  1. Теплое сливочное масло взбить, добавить сахарную пудру, взбитое яйцо, ванильный сахар, молоко и корицу. Перемешать до однородной консистенции.
  2. Муку смешать с солью, разрыхлителем и какао. Обе массы соединить. Тесто выложить в кондитерский мешочек с большой насадкой и выдавить порциями в виде небольших «розочек» на противень, выстланный пергаментом. Выпекать 10–12 мин при 1800.
    Готовому печенью дать полностью остыть на противне.
  3. Белый шоколад растопить на дитерский мешочек с маленькой насадкой. Выпустить небольшую порцию на каждое печенье и дать застыть. Выложить на сервировочную тарелку и подать на стол.

«Звездочки» с леденцами

печенье на святого николая рецепт

Burda Mediа

Понадобится:

  • 150 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 40 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла
  • 15 разноцветных леденцов

Приготовление:

  1. Муку просеять с разрыхлителем и сахарной пудрой. Сливочное масло порубить с мучной смесью. Сформовать шар, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 мин.
  2. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм. С помощью формочек вырезать большие звездочки. В середине каждой специальной выемкой вырезать небольшой кружочек.
    Изделия уложить на противень, выстланный пергаментом. В середину каждого изделия поместить по 1 леденцу. Выпекать 7–10 мин при 1800.
Чтобы повесить «звездочки» на елку, в еще горячем печенье нужно сделать отверстия для ленточек. Выпеченным «звездочкам» дать остыть, затем продеть в отверстия ленточки и повесить на елку.

Печенье с миндалем

что приготовить на день святого николая фото

Burda Media

Понадобится:

  • 4 белка
  • щепотка соли
  • 150 г сахарной пудры
  • 350 г молотого миндаля
  • 150 г горького шоколада
  • 2 ст. л. порошка какао
  • 1/3 ч. л. молотой корицы
  • кондитерские украшения

Приготовление:

  1. Охлажденные белки взбить миксером с солью и сахарной пудрой до острых пиков.
    Добавить молотый миндаль и быстро перемешать тесто миксером на средней скорости.
  2. Треть получившейся массы отсадить из кондитерского мешочка на противень, выстланный промасленным пергаментом, в виде кругов, треть – в виде полумесяцев, треть – в виде колечек. Выпекать 50 мин при 160°.
  3. Получившееся печенье снять с противня и дать полностью остыть (это займет около 30 мин).
  4. Шоколад наломать, распустить на горячей водяной бане и склеить печенье попарно. Посыпать смесью порошка какао и молотой корицы, украсить кондитерским декором.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

x