Дієта Дюкана — етапи, меню, відгуки про дієту П’єра Дюкана

Дієта Дюкана – це система харчування від французького дієтолога П’єра Дюкана. Ця дієта спалює жирові клітини так само швидко, як вони встигають чіплятися за наші стегна. А тепер про все по порядку.

Зміст:Хто такий П’єр ДюканМеню для дієти ДюканаТривалість дієти ДюканаПерший етап: “Атака”Другий етап: “Круїз”Третій етап: “Консолідація”Четвертий етап: “Стабілізація”Критика дієти Дюкана: у чому мінусиВідгуки про дієту Дюкана. Всі ми хочемо бути стрункими та красивими, але всіх лякають труднощі, що лежать на шляху до ідеальної фігури. І як же нам, дівчатам, бути у такій ситуації? Вихід є! І цей вихід – дієта Дюкана.Хто такий автор дієти П’єр Дюкан Французький лікар-дієтолог П’єр Дюкан (Pierre Dukan) популярний у всьому світі завдяки спеціально розробленій системі харчування, дотримуючись якої можна позбутися зайвих кілограмів раз і назавжди.Після виходу 2000 року у Франції книги П’єра Дюкана “Я не вмію худнути” лікар-дієтолог став справжньою знаменитістю. Книга стала справжнім бестселером у Франції та побила всі рекорди з рейтингу продажів, поступаючись лише “Гаррі Поттеру”. Завдяки системі харчування, розробленій Дюканом, мільйони людей у ​​всьому світі змогли позбутися зайвої ваги. Навіть світові знаменитості сиділи на дієті Дюкана: Пенелопа Крус, Жизель Бюндхен, Дженніфер Лопес та інші селебріти успішно схудли завдяки П’єру Дюкану.Кар’єра дієтолога П’єра Дюкана почалася після одного цікавого випадку з практики. Пацієнт звернувся до лікаря з проханням допомогти йому схуднути. Лікар розробив для нього спеціальну систему харчування на тиждень. Пацієнт мав харчуватися лише білковою їжею та водою. Протягом 5 днів йому вдалося скинути 2 кілограми, і ще 1,5 кілограма пішло за три дні. Після цього успішного експерименту П’єр Дюкан став розвиватися як дієтолог, і ось уже протягом більше 30 років люди у всьому світі успішно худнуть за Дюканом. Читай також: Секрети та таємниці дієти Дюкана: комусь категорично не можна. Відео Маловуглеводна білкова дієта Дюкана не обмежує людину в кількості споживаної їжі. Потрібно харчуватися правильними, переважно білковими продуктами, з яких можна приготувати повноцінну смачну страву.Ось 6 основних плюсів дієти Дюкана, завдяки яким вона була і залишається однією з найпопулярніших у світі: 1. Дієта Дюкана дозволяє їсти білкові продукти в необмежених кількостях. Білок – один із головних “будівельних матеріалів” для нашого організму, тому так важливо споживати його щодня. Пісне м’ясо, яйця, риба, морепродукти та навіть певні види “молочки” цілком вписуються в меню Дюкана. 2. Результат буде помітний з перших днів. Не факт, що кілограми відразу йдуть один за одним, але ти напевно відзначиш поліпшення стану шкіри, волосся та приплив енергії. 3. Дієта Дюкана діє порівняно швидко. Щоб скинути на ній вагу, вистачить навіть місяця правильного харчування. 4. На цій дієті ти схуднеш за рахунок того, що з організму піде саме зайвий жир. При цьому рівень вологи та м’язова маса залишаться в межах норми. 5. Дюкан – відмінний вибір саме для дівчат, тому що ця дієта дарує і здоров’я, і ​​красу. Гарне блискуче волосся, міцні нігті та зуби, гладка оксамитова шкіра – за такі бонуси варто поборотися! 6. Як і всі повноцінні продумані дієти, Дюкан – скоріше спосіб життя, ніж система харчування. Тому вона дозволяє не тільки схуднути, але й утримати отриману вагу тривалий час. Багато жінок, судячи з відгуків, встигають так полюбити “дюканівське” меню, що із задоволенням зберігають ці звички у раціоні на все життя. До змістуМеню для дієти Дюкана Отже, які продукти можна їсти під час дієти:М’ясо: птах (індичка, курка), телятина, яловичина, кролик, пісна шинка, печінка та інші субпродуктиРиба і морепродуктиЯйцяСоєвий сир тофуЗнежирені молочні продуктиВівсяні висівки Інші рекомендації:Випивати не менше 2 літрів чистої води на деньРухатися протягом 30 хвилин на день (піші прогулянки, підйом сходами) Читай також: Як зробити перший крок до схуднення Виключити з раціону:Олія (вершкове та соняшникова)Жир у будь-якому виглядіМайонезЦукорСмажена картопляБанани, черешню, вишні, інжир, виноград (через високий вміст цукру)Алкоголь Важливо. Готувати страви на пару, на грилі, у вареному вигляді, у запеченому вигляді без додавання олії. Заправляйте страви лимонним соком.Для кожного з етапів дієти Дюкана розроблено безліч рецептів від автора цієї системи харчування, тому процес схуднення не видасться виснажливим. Під час дієти можна споживати 72 види продуктів! До змістуТривалість дієти П’єра Дюкана Дієта П’єра Дюкана складається з 4 етапів:”Атака”,”Круїз” (Чередування),”Консолідація” (Закріплення),Стабілізація”. Важливо, кожна з 4 фаз має своє призначення. Перші дві фази допомагають скинути вагу, а третя та четверта – закріпити результат. Тривалість кожного етапу – індивідуальна і залежить від того, якої позначки на терезах ми хочемо досягти.Список продуктів, дозволених на всіх етапах Хоча етапи Дюкана радикально різняться між собою за цілями та меню, є перелік продуктів, які ти можеш включати до раціону на будь-якому етапі. Ось він:Чай (чорний, зелений, ромашковий, трав’яний)Кава розчинна і заварнаКока-кола лайт та пепсі-кола лайтЗамінники цукру (крім фруктози, глюкози та сорбіту)Какао з низьким вмістом жиру, до 14% – 1 ч.л. на добуКукурудзяний крохмаль, трохи більше 1 ст. на добуПшеничні висівки, трохи більше 1 ст. л. на добуРозпушувач тістажелатинБульйонні кубики знежиреніЦибуля (не більше 1,5 цибулини на день)Лимон як приправа (не пити як лимонад і не їсти як фрукт)петрушкакминоцетГірчицяСіль у помірних кількостяхВанільКорицяЖувальна гумка без цукру До змістуПерший етап: “Атака” Перший етап дієти Дюкана включає виключно білкові продукти. На думку дієтолога, організму потрібно більше енергії для травлення білкової їжі. І за рахунок енергетичних витрат організм спалює більше калорій, ніж їх вміст у білковій їжі. На цьому етапі можна їсти будь-яке м’ясо (дивитися вище), рибу та морепродукти, знежирені молочні продукти. Обмежити споживання яєць – не більше двох жовтків на день, білок можна їсти у необмеженій кількості.Список дозволених продуктів для етапу АтакаТелятина (нежирна)Біле м’ясо птиці: курка, індичка, перепілка, цісарка (без шкірки)Шинка пісна, до 4% жируПечінка яловича та куряча, ниркиЯзик яловичийМ’ясо кроликаРиба (річкова та морська, будь-яка)Морепродукти: креветки, кальмари, мідії тощо.РакиІкра (червона, чорна)Кефір знежирений, 0,5%Сир знежирений, 0%Молоко знежирене, 0%Йогурт знежирений, 0%Соєвий сир “Тофу”.Яйця (до 2 жовтків на день, білки – у необмеженій кількості)Крабові палички (до 8 шт. на день) Читай також: Кавунова дієта: як за тиждень скинути 10 кг без шкоди здоров’ю До змістуДругий етап: “Круїз” Другий етап також називають етапом “Чередування”, тому що потрібно чергувати прийом білкової їжі та білково-овочевої. Один день можна їсти лише білкові продукти, наступного дня – білок та овочі (крім картоплі, бобових та всіх видів круп).Саме цей етап вважається ключовим у боротьбі із зайвими кілограмами. Під час “Круїзу” людина скидає основну частину зайвої ваги На етапі “Круїз” потрібно включити в меню 2 столові ложки висівок на день.Список дозволених продуктів для етапу КруїзУсі продукти етапу “Атака”огіркиПомідорибаклажаникабачкиВсі види капустиБурякморкваГриби (всі види)селераспаржагарбузредисСтручкова квасоляЗелені та листові овочі (салат, шпинат, щавель, кінза, кріп, зелена цибуля)КетчупБіле та червоне вино (до 60 мл на день)вершки, звичайні та соєві, жирністю до 4%крохмаль До змістуТретій етап: “Консолідація” (Закріплення) Або етап “Закріплення”, тривалість якого обчислюється за формулою: 10 днів на кожен скинутий кілограм ваги. Якщо людина скинула 5 кілограмів, то етап “Консолідація” має тривати протягом 50 днів. Дозволяється їсти один фрукт на день, один шматочок сиру на день (не більше 40 грамів і не вище 40% жирності), один раз на тиждень можна їсти необмежену кількість смаженої свинини або бекону, а також картоплі та круп. На етапі “Консолідація” потрібно включити в меню 2,5 столові ложки висівок на день.Список дозволених продуктів для етапу ЗакріпленняУсі продукти етапу “Атака”1 фрукт на день із цього переліку: яблуко, груша, скибочка дині або кавуна, 200-грамова чашка ягід. Заборонено: вишні, черешні, виноград, інжир, банани40 г сиру жирністю до 40% На цьому етапі ти маєш право відразу на 2 приємні послаблення:Крохмалевмісні продукти.”Свято шлунка”. Їх кількість обмежена і залежить від того, скільки етап закріплення триватиме особисто для тебе. Як порахувати норму: розділи весь етап навпіл. У першій половині ти маєш право на 1 порцію крохмалевмісних продуктів (“крахдні”) і на 1 “свято шлунка” (“бенкети”) на тиждень. У другій половині етапу – 2 порції та 2 “свята”.Крохмалевмісні продукти, дозволені до вживання:рис (до 125 г),гречка,макарони,картопля (1-2 шт., Запечена, можна зі шкіркою).”Свято шлунка” (бенкет) – прийом їжі, протягом якого ти можеш з’їсти все, що завгодно. Єдине обмеження – всього можна лише по 1 порції (першого, другого та десерту). Один день на тиждень бажано робити виключно білковим. Сам П’єр Дюкан радить обрати для цього четвер. Читай також: Найправильніша дієта: худнемо без шкоди здоров’ю До змістуЧетвертий етап: “Стабілізація” На етапі “Стабілізація” потрібно один раз на тиждень повторювати меню етапу “Атаки”, наприклад дотримуватися “білкового четверга”. Пити багато рідини, ходити пішки і з’їдати 3 столові ложки висівок на день. Але при цьому можна їсти абсолютно всі продукти, тому що на цьому етапі дієта завершується. Передбачається, що до завершення дієти ти звикла до здорового харчування і встигла відчути різницю на власному прикладі. Не захоплюйся солодким та борошняним, при цьому зберігай у раціоні достатню кількість м’ясних страв та овочів. Етап “Стабілізація” має перетворитися на спосіб життя за дотримання вищеперелічених рекомендацій П’єра Дюкана. У результаті досягнутий результат після дієти зберігається тривалий час.Критика дієти Дюкана: у чому мінуси? Окрім позитиву, є в дієті Дюкана та свої мінуси. Насамперед пропонуємо тобі дізнатися, за що критикують систему харчування лікарі. Отже, перший і основний мінус дієти, на думку фахівців, – це велика кількість білків в раціоні. На міжнародному симпозіумі 2013-го року лікар Луріс Аронія зробив доповідь, в якій доводилося: велика кількість білків може призвести до проблем у роботі нирок і навіть до їх відмови. Американський фахівець професор Вальтер Лонго порівнює шкоду дієти П’єра Дюкана зі шкодою від куріння. Проте сам автор методу неодноразово відповідав на подібні звинувачення.«Різні дослідження про шкоду білка не стосуються моєї дієти, — стверджує П’єр Дюкан. — Я пропоную харчування, насичене протеїном, лише на кілька днів, лише чотири, не більше ніж п’ять. У моєму раціоні дійсно багато продуктів, багатих білком, але крім них я рекомендую їсти якнайбільше овочів». Окрім цього, Дюкана часто критикують за комерціалізацію проекту. По всьому світу налічують щонайменше 20 мільйонів прихильників цієї системи харчування, а дивіденди творцю становлять від 100 мільйонів євро на рік. Однак таке звинувачення, природно, не може вважатися обґрунтованим, тому питання про віру в дієту Дюкана кожен вирішує для себе сам.Врахуй, що існують реальні медичні протипоказання для використання дієти Дюкана. Ось вони:хронічні та гострі захворювання нирок (пієлонефрит, нефроптоз, ниркова недостатність),холецистит та панкреатит,виразка шлунка та дванадцятипалої кишки,дискінезія кишечника,подагра,атеросклероз,вагітність і годування груддю,дитячий та підлітковий вік,жовчнокам’яна хвороба. Також є ряд захворювань, при яких дієти Дюкана можна дотримуватися лише після дозволу лікаря. Це:гіпертонія,цукровий діабет 2 типухарчові алергії,хронічний запор,атонія кишечника,гастрит. До змістуВідгуки про дієту Дюкана. Ми зібрали на тематичних форумах кілька відгуків про дієту Дюкана – сподіваємось, вони будуть тобі корисні.На Дюкані зі 109 до 67кг скинула. За півтора роки. Але давайте собі звіт що Дюкан – це не дієта, на якій Ви посидите пару місяців, скинете пару кг і забудете. Це система харчування протягом усього життя. На етапі стабілізації звичайно обмежень не так багато, але вони довічні. І якщо в реаліях і з особистого досвіду-все життя, мабуть, доведеться як у закреп харчуватися. Тому що як тільки розслабляєшся-на терезах відразу пару кіло.Чим моє харчування відрізняється від звичайного? 1) крупи і макарони я їм у крахдні. Це дві страви на тиждень. Є ще бенкети двічі на тиждень коли їж будь що абсолютно не дієтичне, а що хочеться. Основа раціону: велика кількість нежирного м’яса-риби та овочі некрохмалисті 2) молочка у мене довічно знежирена. Молоко звичайної жирності або не дай бог сметана 20% у мене не лізуть 3) два фрукти на день це максимум що я можу з’їсти і не погладшати 4) ну і чисто білковий четвер і обов’язкова норма висівок щодня. водний режим та обов’язкові прогулянкиВалеріяСиділа на Дюкані близько місяця…з 58 кг до 50 кг… Спочатку було все добре, вага йшла як шалена, потім почалися великі проблеми зі стільцем, і від такої кількості протеїнів мені було дуже погано..я вирішила що з мене вистачить, 50 кг це і так добре… але потім неправильний вихід їхньої дієти за місяць повернув вагу з приростом ваги, зараз важу 60 кг.МашаСкажу про нібито шкоду дієти Дюкана. Схуднення на дієті Дюкана Кейт Мідлтон не пошкодило, на її весілля весь світ милувався і потім радів народженню дитини. Нічого здорова. Як думаєте, королівська сім’я дозволила б нареченій спадкоємця престолу ризикувати здоров’ям? На дієті Дюкана худнув прем’єр міністр Франції, та й так. дрібниці, пару мільйонів людей.Ромашка
Коли зайва вага 3-5 кг, тоді ПП і спорт це найкорисніше і просте, що можна придумати. Але якщо чомусь утворилася вага 20+кг його на ПП скидати можна до кінця життя. Ось у такому разі Дюкан дуже врятує. Про шкідливість – смішно) А жити з ожирінням не шкідливо? а по 30 кг сала на собі тягати не шкідливо? Запори? Дотримуйтесь рекомендацій і Ви їх уникнете. У книзі лікаря описано як і що треба робити якщо якась проблема виникла. Запах із рота? Можливий. Через кетоз. Більше навіть скажу – запах поту сильно змінюється, тому що виводиться велика кількість токсинів з потом. Гігієна та потерпіти 3-6 днів атаки це така проблема? На чергуванні у мене особисто таких проблем не було.геяМожна по-різному ставитись до цієї системи харчування. Рекламних банерів саме Дюкана практично не зустрічала. А ось щоденників худнуть, реальних. деякі по 2 тисячі сторінок. з фоторогафіями, реальними раціонами та живим спілкуванням повно. А з ким із тих, що худнуть, я й у реалі на майстер-класах з приготування дю- випічки зустрічалася. Це реальні живі люди, які схудли і привітали (що важливо!) на Дюкані. Їх дуже багато! Я сама 42 кг скинула. І це маючи проблеми зі здоров’ям початкові ендокринології і сидячи на гормонах довічно. Інші способи не те що скинути вагу. а втримати його зростання до Дюкана в мене були останні роки 12. Різні, зі змінним успіхом. На ПП та спортзалі до слова так. вага припинила рости і навіть впала, але на….400гр за півтора місяці. Ну до пенсії я може й скинула б, можливо. Так що, якщо у Вас зайва вага невелика, то ніякі дієти Вам не потрібні. Просто ПП та прогулянки на свіжому повітрі повернуть у норму. А якщо ваги багато і просто закрити рот і не жерти не виходить, то раджу Дюкана. Перевірено особисто, чи працює. Як все дієве і сильне має свої протипоказання і вимагає акуратного виконання, контролю над своїм станом у лікаря до. у процесі та після закінчення етапів. корекції якщо треба. Але це реально працює. І це перша дієта при якій я не відчувала голоду і тому не зривалася.АльбінаНегативна сторона дієти Дюкана Є також негативна сторона дієти Дюкана, яку варто знати. Цілком виключати вуглеводи – це шкідливо для здоров’я, і ​​багато хто, що спробував цю дієту, не забуває згадати негативні наслідки у своїх відгуках. Ось приклад:Перший етап “Атака”. Так я втратила 2100, але шкіра за 5 днів стала дуже суха і почала лущитися. Як я вважаю, це було через зневоднення. Це безперечно коли ти бачиш, що нібито вага знижується, з’являється мотивація ще й ще, викликається азарт, але в обсягах залишилася така ж не на см не поменшало. Підсумки фази: Суха шкіра, лущення навколо губ і носа, поява на вигляд “заїд” на губах. Потім настав наступний тиждень і це був другий етап “Фаза чергування”. Підсумки фази: вага скинула на -2,3 кг, але першого дня був + 1 кг, другий стояв дома, після пішло зниження. Почався неприємний запах із рота, не ацетону, а просто кислих продуктів. І всі навколо почали говорити мені “Лічи кишки”, а багато хто не знали що я на дієті, і зізнатися що у мене йде бій за зайві кг було соромно і ніяково. Якщо на першій стадії була шкіра суха, то тут під очима з’явилися мішки і перші зморшки млинець, а мені то 20+. Я була в шоці, це нічого не сказати, мабуть уже якихось вітамінів не вистачало чи ще чогось. Внаслідок дефіциту вуглеводів організм змушений перетворювати на енергію жири та білки. Однак під час процесу трансформації жирів у тілі виробляються кетонові тіла (наприклад, ацетон). Це вони викликають неприємний запах із рота (схожий на такий при цукровому діабеті), який, на жаль, неможливо видалити за допомогою щітки та зубної нитки. Шкіра обличчя стає сіро-жовтого кольору. Загальне самопочуття вкрай пригнічене, самопочуття “млявого помідора”, хочеться спати, чомусь у мене з’явилася божевільна сонливість, ніякі елеутерококи, які вважаються тонізуючими засобами, не допомогли. Хоча мені їх наполегливо радили. Третій етап “Фаза закріплення”. Підсумки фази: -3,5 кг. Загальне самопочуття погане, почалися біль у животі. Через це зрозуміла, що вистачить над собою знущатися. Висновки з дієти:Самопочуття “вбийте мене”, нічого не хочеться робити, спершу перевірте своє здоров’я.До дієти спеціально сходила до гастроентеролога все було добре, після мене ставлять заповнення стравоходу, чому … сама не можу зрозуміти, т.к. про нирки вже дізналася, а про стравохід нічого не знала. Це при гастроскопії з’ясувалося (ковтання кишки у просто народі).шкіру доведеться відновлювати гарненько, лущиться, колір сіро-жовтий, п’ята взагалі збожеволіють від сухості.можливі проблеми з туалетомсинці та мішки під очимаможе провокувати перші зморшкиможна лише обмежені фруктиз фінансів далеко не найдешевша дієта, а якщо і готуєш собі та іншим, то взагалі…можливі зриви, одноманітна Дюкан заробляє мільйони, випускає книги, втюхує майстер класи з підтримки тебе, зі 100 людей тестованих тільки 48 почувалися добре, але тільки в одному джерелі знайшла цю статистику, на сайті говорять лише про 48 піддослідних. До змісту А чи ти вже випробувала на собі цю знамениту дієту? Залишились питання? Залишай свої відгуки про все, що пов’язано з дієтою П’єра Дюкана, – побалакаємо! Худий на здоров’я! ЧИТАЙ ЩЕ: Дітокс-дієта до літа: очищення за тиждень Огіркова експрес-дієта: худнемо за тиждень на 3 кг