Дієта стіл № 10 – корисний для серця раціон. Меню, поради

Лікувальне харчування здатне покращити стан не тільки органів шлунково-кишкового тракту, але й стан серцево-судинної системи. Це і покликана робити дієта стіл № 10 – спеціальний режим харчування, складений М. Певзнер. Продукти, що застосовуються при ній, сприяють зміцненню судин, нормалізації роботи серця та кровотоку. Зміст:Показання до дієти 10 та її особливостіПравила застосування дієти 10Що можна їсти? Дозволена їжаЩо вживати не можна? Заборонена їжаПриклад меню на день при дієті 10 Призначати дієту 10 повинен лише кардіолог. Використовувати її за призначенням лікаря, без показань до того, не рекомендується.

Показання до дієти 10 та її особливості Рекомендується застосування особливого раціону харчування у таких випадках:гіпертонія;Ішемія;Стан після пережитого інфаркту;Проблеми із кровообігом;Наявність вад серця;Захворювання нервової системи;Ревматизм. Особливістю дієти 10 є обмеження споживання в їжу продуктів, що сприяють подразненню ниркової, серцево-судинної нервової системи.Правила застосування дієти 10 Будується раціон на таких принципах та вимогах:Обмеження кількості споживаних вуглеводів та жирів. Добова норма перших становить 80-90 г (45% рослинного походження, 55% – тваринного). Денна норма других становить 75 г (тварини 65%, рослинні – 35%). Кількість вуглеводів, що споживаються на день, становить 360-370 г;Добова енергетична цінність їжі повинна становити 2300-2500 кКал;Дієта 10 передбачає суворе обмеження споживання кухонної солі. Її на день можна споживати не більше 6 г. Рекомендується 3 г продукту додавати в їжу під час її приготування, а другу половину дозволеної кількості додавати до готової їжі;Кількість прийнятої вільної рідини щодня становить 1-1,2 л;Стіл 10 передбачає дробове споживання їжі з частотою прийомів 5-6 разів/день;Тривалість дієти 10 залежить від динаміки одужання пацієнта і визначається лікарем;Готувати їжу рекомендується за допомогою обробки парою, гасіння, відварювання. Трохи обсмажувати продукти можна в окремих випадках, і тільки після їх відварювання. Що можна їсти? Дозволена їжа До раціону можна включати такі продукти:Риба, птиця, м’ясо нежирних сортів (курятина, індичка, кролик, телятина, яловичина);Яйця. Продукт можна вживати у відвареному вигляді в кількості 1 шт./День. Якось на тиждень можеш готувати з яєць омлет на пару;Пшеничний, безсольовий хліб. Бажано вживати препарат у підсушеному вигляді. Можна включати в меню нездобне печиво, несолодкий бісквіт;молокопродукти (бажано з мінімальним вмістом жирів – не більше 5%);Овочі. Можна вживати будь-які дари природи у будь-якому вигляді, але споживання білокачанної капусти та зеленого горошку потрібно обмежити до 1 разу/тиждень;Каші;Макарони, виготовлені з твердих сортів пшениці;Ягоди, фрукти, з яких можна готувати компоти, муси, киселі, соки;Десерти з мінімальним вмістом жирів;Зелений, чорний чай, трав’яні відвари, молочні коктейлі, цикорій, соки;У готові страви як спеції можна додавати корицю, лавровий лист.Що вживати не можна? Заборонена їжа Забути на час лікування доведеться про такі продукти та страви:Жирне м’ясо, птиця, риба;Супи на жирному бульйоні;бобові;Соки з вишні, ананасу, винограду;Кава;Гострі, солоні, копчені, жирні страви;Мариновані овочі;Консервації;Здобна випічка;Страви з високим вмістом цукру;Гострі приправи, спеції. Приклад меню на день при дієті 10 Чим можна харчуватися, ти вже знаєш, і можеш сама складати свій раціон, а це лише один із варіантів того, яким він може бути.Поснідай вівсянкою на воді з відвареним яйцем, запий їжу чаєм;На ланч з’їж 2 запечені яблука;Пообідай овочевим супом з рисом (або іншою крупою), відвареною куркою та свіжими овочами;На полудень випий сік, компот або трав’яний відвар;Повечеряти можеш гречаною кашею зі свіжими або запеченими овочами. Дієта 10 дозволяє організму отримувати необхідні речовини, не перевантажуючи його. За допомогою такого режиму харчування можна позбутися і кількох зайвих кг, але не забувай, що призначатися вона повинна лише лікарем. Якщо ти пробувала таку дієту, розкажи про це у коментарях.