10 порад модних дієтологів

Нові тенденції дієтології швидко допоможуть повернутися у форму.

Хліб із пророщеного зерна полегшує травлення.3. Спробуйте хліб із пророщеного зерна Ще один новітній тренд дієтичного хлібопечення покликаний полегшити травлення та підвищити засвоюваність поживних речовин, що містяться у пророщеному зерні. Шеф-кухар і консультант зі здорового харчування Памела Зальцман упевнена, що в такому вигляді вуглеводи не лише не шкідливі для фігури, а й допомагають знизити вагу. [caption id="attachment_81605" align="aligncenter" width="400"] Куркума допомагає прискорити обмін речовин та підвищити імунітет.4. Полюбіть куркуму Найдавніша приправа куркума також модний тренд. Доктор Хізер Бауер вважає, що пряністю добре заправляти практично будь-які страви (вона надає апетитний колір), а також додавати до смузі та білкових коктейлів. Крім смаку та кольору куркума відома тим, що зменшує біль у суглобах та знижує рівень молочної кислоти у м’язах після тренувань.5. Використовуйте як приправу сир Так як 70% людей страждає від нестачі кальцію, цю рекомендацію дієтолога Саманти Кессіті варто взяти на озброєння всім. Всього 2 столи, ложки натертого сиру, додані в суп або салат, забезпечать організм 85 мг кальцію. І це найсмачніший спосіб поповнення мінерального дефіциту.6. Щодня – зелені коктейлі На думку нутриціолога Феліції Козакавич, це суттєво підвищить вміст вітамінів, антиоксидантів та клітковини у повсякденному раціоні. Підійде все: від шпинату та салату до тархуна та м’яти. Чим зеленіше, тим корисніше! [caption id="attachment_81606" align="aligncenter" width="400"] Шпинат багатий калієм.7. Шпинат – у суп І не тільки. Додайте по пучку зелені в кожну каструлю супу за 3-5 хвилин до готовності. Це привнесе у страву свіжі, весняні нотки будь-якої пори року. До того ж шпинат багатий на калій, який збалансує вміст солі в супі, ділиться знаннями дієтолог Саманта Кессіті.8. Додайте яйце до сніданку Якщо ви за прикладом нутриціолога Джини Харні варите вівсянку щоранку, не полінуйтеся розбити яйце і додати|добавляти| в кашу, як тільки вона почне закипати. А в кінці варіння можна покласти курагу чи корицю. Таким чином, на смак страви яйце ніяк не відіб’ється, зате ви отримаєте повноцінний білок на сніданок, а отже, спокійно дочекаєтеся обіду без необхідності щось пожувати опівдні. [caption id="attachment_81607" align="aligncenter" width="400"] Додатковий білок на сніданок – і ви не їсте протягом дня.