Основний продукт у пісному раціоні – це квасоля. Великий вміст рослинного білка, клітковини та мікроелементів робить квасолю рівноцінним замінником м’яса. Рекомендуємо приготувати просту та ситну страву – квасолю з овочами.
Fotolia
квасоля, тушенная с овощами Ингредиенты:1,5 скл. квасолі3-4 картоплини1 морква2 ст. л. томатного соусусіль, перець за смаком1-2 зубчики часникуприправа «хмелі-сунелі» або суміш пряних травлавровий листрослинна олія для соусу:2 цибулини2 ст. л. томатного соусурослинна олія Приготування:Квасоля промити та замочити на 6-8 годин. Промити, залити свіжою водою та відварити до м’якості.Для соусу цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати і обсмажити в олії. Додати томатний соус, 1 ст. води, посолити, поперчити, довести до кипіння.Морква та картопля вимити, очистити. Моркву та картоплю нарізати великими кубиками.Квасолю, моркву та картоплю викласти в глибоку сковорідку, залити соусом, додати лавровий лист, приправу та залити гарячою водою так, щоб рідина покривала овочі та гасити близько 1 год. Наприкінці додати подрібнений часник. Повернутися до меню дня – Великий пост 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: Овочеве рагу з грибами Топ-3 найкращих рибних стравМорква по-корейськи – просте і самостійне блюдо. Проте господині його так полюбили, що стали використовувати для приготування салатів. Ми пропонуємо твоїй увазі незвичайний рецепт салату з моркви по-корейськи.
Burda Media
Інгредієнти:300 г корейської морквини0,5 склянки невеликої сирої квасолі (можна використовувати і консервовану)300 г чорносливузелень (петрушка, кріп та зелена цибуля)рослинна олія Приготування:Відварити квасолю.Коли вона охолоне, додати до неї моркву.чорнослив запарити окропом, дати постояти. Потім злити рідину та нарізати чорнослив на смужки.Додати чорнослив до решти інгредієнтів.Посипати подрібненою зеленню та заправити салат олією. Повернутися до меню дня – Великий пост 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепт найсмачнішого жульєна Домашні цукерки
Поділись з друзями корисним!
