9 найкращих речовин для зменшення запалення

Запалення це нормальна реакція організму на травму чи інфекцію, але хронічне запалення може спричинити різні проблеми зі здоров’ям. Правильне харчування та загальний здоровий спосіб життя можуть допомогти. Ось що треба додати в раціон, щоб зменшити запалення.

Фото: Unsplash

1. Омега-3 жирні кислоти

Це — твої головні союзники у боротьбі з запаленням, а також вони допомагають в профілактиці серцево-судинних захворювань, покращують розумову діяльність та навіть допомагають бороти прищі.

Ось які продукти варто додати в раціон, щоб отримувати достатньо омега-3 жирних кислот:

• жирну морську рибу (скумбрія, сардини, лосось),
• рослинні олії,
• горіхи,
• насіння чіа та льону.

2. Куркумін

Куркумін отримують з куркуми, і він є потужним протизапальним компонентом. Щоденне вживання куркуми допомагає зменшити біль та запалення у суглобах, каже це дослідження.

3. Імбир

Корінь імбиру давно використовується в традиційній медицині за його протизапальні властивості. А ще він відомий в кулінарії, оскільки надає приємного смаку стравам.

Імбир можна додати в чай з медом, якщо захворіла. Можна додати до води з лимоном для схуднення. А можна додати в маринад для курки, щоб м’ясо стало м’яким та соковитим.

Фото: Unsplash

4. Зелений чай

Зелений чай містить поліфеноли, які мають сильну протизапальну дію. Катехіни в зеленому чаї допомагають зменшити запалення та захистити від хронічних захворювань. Тому горнятко зеленого чаю на день — це обов’язково.

5. Ресвератрол

Це природна сполука, поліфенол, який широко відомий протизапальними та антиоксидантними властивостями. Не треба шукати добавок в аптеках, цю корисну речовину можна знайти в червоному винограді, ягодах, горіхах.

6. Кверцетин

Кверцетин є флавоноїдом із потужними протизапальними та антиоксидантними властивостями. Він допомагає зменшити запалення, пригнічуючи виробництво запальних молекул.

Основними джерелами кверцетину є:

• Фрукти, ягоди.
• Овочі (цибуля, броколі, томати, перець, часник, цвітна капуста).
• Зелений та чорний чай, мед.
• Гречана крупа.
• Оливкова олія.

7. Босвелія

Босвелія, також відома як індійський ладан, століттями використовувалася в традиційній медицині завдяки її протизапальним властивостям.

Але радимо проконсультуватись з лікарем перш ніж додавати босвелію в раціон.

Фото: Unsplash

8. Бромелайн

Бромелайн — це фермент, який міститься в ананасі й має протизапальну дію. Він допомагає зменшувати запалення, сприяє загоєнню ран, а також при цьому може допомогти схуднути. Час від часу ласуй свіжим ананасом: додавай в салати, фруктові нарізки або навіть в йогурт вранці.

9. Вітамін D

Дефіцит вітаміну D пов’язаний із посиленням запалення в організмі, як і з іншими проблемами. Цей сонячний вітамін виробляється шкірою на сонечку, тому не забувай гуляти влітку кожного дня! Але окрім цього додай до свого раціону:

• Жирну рибу, таку як лосось, скумбрію, оселедець (готуй форшмак за нашими рецептами), сардини, тунець. Не забудь про печінку тріски та червону ікру.
• Курячі яйця.
• Лісові гриби (купуй у перевірених поставників).
• Молочні продукти: молоко (якщо у тебе непереносимість лактози — мигдальне та вівсяне молоко), вершкове масло, сир.

Твоє харчування впливає на запалення в організмі. Тому правильно харчуйся і насолоджуйся корисними смаколиками!