Постное меню, 28-й день: обед

Еда томатный суп - фото
Old date:
Current date: 2017-10-19
New date: 2015-03-29

Если ваши близкие являются поклонниками восточной кухни, устройте им незабываемое кулинарное путешествие в мир пряных вкусов и ароматов, приготовив этот аппетитный суп.

томатный суп - фото
Fotolia

Густой томатный суп с кускусом

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 700 г помидоров
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 болгарский перец желтого цвета
  • по 100 г красной чечевицы и кускуса
  • 1 ч. л. семян зиры
  • зелень петрушки, соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры надрезать крест-накрест и на 30 с опустить в кипяток. Затем аккуратно снять кожицу, мякоть помидоров выложить в чашу блендера и измельчить в пюре.

Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Лук, чеснок, перец чили мелко нарезать, соединить и перемешать. Овощи обжарить в кастрюле с оливковым маслом до прозрачности.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Затем в кастрюлю к обжаренным овощам добавить томатное пюре, довести до кипения, тушить 10 мин. Влить 2,5 л воды, опять довести до кипения и варить в течение 5 мин.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю, варить еще 5 мин.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Чечевицу и кускус промыть под струей прохладной воды, добавить в кастрюлю с бульоном и овощами, все приправить зирой, довести до кипения, варить на слабом огне около 20–25 мин. В конце приготовления суп посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать настояться в течение 10–15 мин.Готовый суп подавать горячим, посыпав рубленой петрушкой.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

Овощное рагу из баклажанов и сушеной фасоли — отличная идея для легкого гарнира или острой закуски. Подавать такое оригинальное блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

eggplant-300x198

Овощное рагу из баклажанов и фасоли

Ингредиенты:

  • 4 баклажана
  • 200 г белой сушеной фасоли
  • большая головка репчатого лука
  • 2 красных помидора
  • 1 морковь
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соевый соус
  • соль, пряности и черный перец
  • столовая ложка растительного масла

Приготовление:

  1. Фасоль замочить на шесть часов, промыть и отварить в подсоленной воде.
  2. Баклажаны нарезать соломкой, обильно посыпать солью, залить холодной водой и оставить на 20 минут.
  3. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в глубокой сковороде с толстыми стенками.
  4. Морковь и помидоры натереть на терке и отправить в сковороду. Дать смеси потушиться несколько минут под крышкой.
  5. Баклажаны отжать и добавить к остальным овощам. Когда мякоть баклажанов приобретет коричневый цвет, аккуратно перемешать содержимое сковороды.
  6. Через 15-20 минут добавить в сковороду фасоль, столовую ложку соевого соуса, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
  7. Оставить рагу на медленном огне еще на 5-7 минут.

Хозяйке на заметку: фасоль будет вариться быстрее, если в кипящую воду добавить немного соды.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Суповая диета: как похудеть на первых блюдах

Постный фасолевый суп в микроволновке – рецепт и фото

Март 29 2015, 11:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 91336
    [post_author] => 30841
    [post_date] => 2015-03-29 11:58:43
    [post_date_gmt] => 2015-03-29 09:58:43
    [post_content] => Если ваши близкие являются поклонниками восточной кухни, устройте им незабываемое кулинарное путешествие в мир пряных вкусов и ароматов, приготовив этот аппетитный суп.

[caption id="attachment_91959" align="aligncenter" width="600"]томатный суп - фото Fotolia[/caption]

Густой томатный суп с кускусом

ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры надрезать крест-накрест и на 30 с опустить в кипяток. Затем аккуратно снять кожицу, мякоть помидоров выложить в чашу блендера и измельчить в пюре.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Лук, чеснок, перец чили мелко нарезать, соединить и перемешать. Овощи обжарить в кастрюле с оливковым маслом до прозрачности.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Затем в кастрюлю к обжаренным овощам добавить томатное пюре, довести до кипения, тушить 10 мин. Влить 2,5 л воды, опять довести до кипения и варить в течение 5 мин.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю, варить еще 5 мин.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Чечевицу и кускус промыть под струей прохладной воды, добавить в кастрюлю с бульоном и овощами, все приправить зирой, довести до кипения, варить на слабом огне около 20–25 мин. В конце приготовления суп посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать настояться в течение 10–15 мин.Готовый суп подавать горячим, посыпав рубленой петрушкой.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
Овощное рагу из баклажанов и сушеной фасоли — отличная идея для легкого гарнира или острой закуски. Подавать такое оригинальное блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. eggplant-300x198

Овощное рагу из баклажанов и фасоли

Ингредиенты:
  • 4 баклажана
  • 200 г белой сушеной фасоли
  • большая головка репчатого лука
  • 2 красных помидора
  • 1 морковь
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соевый соус
  • соль, пряности и черный перец
  • столовая ложка растительного масла
Приготовление:
  1. Фасоль замочить на шесть часов, промыть и отварить в подсоленной воде.
  2. Баклажаны нарезать соломкой, обильно посыпать солью, залить холодной водой и оставить на 20 минут.
  3. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в глубокой сковороде с толстыми стенками.
  4. Морковь и помидоры натереть на терке и отправить в сковороду. Дать смеси потушиться несколько минут под крышкой.
  5. Баклажаны отжать и добавить к остальным овощам. Когда мякоть баклажанов приобретет коричневый цвет, аккуратно перемешать содержимое сковороды.
  6. Через 15-20 минут добавить в сковороду фасоль, столовую ложку соевого соуса, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
  7. Оставить рагу на медленном огне еще на 5-7 минут.
Хозяйке на заметку: фасоль будет вариться быстрее, если в кипящую воду добавить немного соды. Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Суповая диета: как похудеть на первых блюдах Постный фасолевый суп в микроволновке – рецепт и фото
[post_title] => Постное меню, 28-й день: обед [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => postnoe-menyu-28-y-den-obed [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-04-01 17:20:37 [post_modified_gmt] => 2016-04-01 15:20:37 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=91336 [menu_order] => 11395 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )