Мясной торт — мастер-класс

Красота, Еда Мясной торт
Old date:
Current date: 2018-02-23
New date: 2014-12-28

Мясной торт очень вкусный и праздничный! Стоит приготовить!

Мясной торт
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400–500 г куриного фарша

  • 100 мл жирных сливок

  • 1 яйцо

  • соль, перец по вкусу

Для начинки:

  • 250 г шампиньонов

  • 1 луковица

  • 50 г плавленого сыра

  • 2 зубчика чеснока

  • соль, перец по вкусу

  • зелень

  • растительное масло для жаренья

Для украшения:

  • майонез по вкусу

  • 1 красный перец

  • зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясной торт
Фото: Burda Media
Приготовить коржи. В куриный фарш добавить сливки, соль, перец по вкусу. Яйцо взбить венчиком, добавить в фарш и все хорошо перемешать. Форму для запекания смазать маслом. Часть фарша выложить в форму и разровнять. Запекать в течение 15 мин в духовке, разогретой до 180–190 °C. Таким образом испечь 4 коржа. Коржи переложить на разделочную доску и охладить.
Мясной торт
Фото: Burda Media
Лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны вымыть и нарезать. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Мясной торт
Фото: Burda Media
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, добавить грибы и обжаривать, помешивая, в течение 10 мин. Затем посолить и поперчить. Грибы с луком остудить. Выложить грибы в чашу блендера, добавить плавленый сыр и взбить до однородности. Грибную массу с сыром переложить в миску, добавить зелень и чеснок и хорошо перемешать.
Мясной торт
Фото: Burda Media
Остывшие мясные коржи уложить на блюдо и промазать грибной начинкой. Верхний корж не смазывать. Готовое блюдо смазать майонезом, украсить красным перцем и укропом.

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Декабрь 28 2014, 12:12



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ