Что убивает витамины в организме

Здоровый образ жизни витамины фото
Old date:
Current date: 2017-07-25
New date: 2017-03-27

Все знают: витамины полезны. Но есть вещества, которые сводят на нет их действие, – антивитамины! Что нужно знать об антивитаминах?

Весной, когда полезных веществ в организме не хватает, действие этих таинственных «вредителей» –  антивитаминов – особенно нежелательно. Что же они собой представляют и чем опасны?

витамины фото
Fotolia

Читай еще: Как быстро убрать живот и бока в домашних условиях

Что такое антивитамины?

Антивитамины – это соединения, которые имеют схожую с витаминами химическую структуру. Но биологическое действие у них прямо противоположное. А это значит, что при попадании в организм антивитамины могут включаться в обменные процессы вместо витаминов и нарушать их. Получается, что избыток антивитаминов в организме может привести к недостатку витаминов. И сколько бы свежих фруктов и овощей ты ни ела, ожидаемого эффекта, увы, не будет.

Что мешает усвоению витаминов?

К сожалению, самые распространенные антивитамины – алкоголь, никотин и кофеин – мы впускаем в свой организм сами. Каким витаминам они могут навредить?
Алкоголь. Нарушает усвоение всех витаминов, особенно С, К и группы В.
Никотин. Имей в виду: даже пассивное курение нарушает усвоение полезных веществ. Так, выкуривая или вдыхая дым одной сигареты, ты теряешь практически суточную норму витамина С (60–300 мг).
Кофеин. Это самый популярный антивитамин, о котором ты, наверно, и не догадывалась. Он содержится в кофе и чае. Кофеин мешает усвоению кальция и витаминов С и группы В. Чтобы этого не происходило, чай и кофе лучше пить через 1–1,5 часа после еды. Кстати, в чае с лимоном витамина С нет вообще – кофеин его нейтрализует.

кофе фото
Fotolia

Читай еще: В плену у моды: для кого мы на самом деле одеваемся?

Осторожно с лекарствами

К антивитаминам относятся и многие лекарства. Они тоже могут разрушать витамины или мешать их усвоению.
Антибиотики разрушают все витамины группы В (В1, В5, В6, фолиевую кислоту и В12).
Антациды (препараты, снижающие кислотность желудка) связывают витамин А.
Аспирин при частом применении вымывает из организма калий, кальций, витамины С и группы В.
Мочегонные препараты при длительном применении могут спровоцировать недостаток витаминов В1, В6, С и Р.
Противозачаточные средства являются антивитаминами В2, В6, В9, В12, А, С, Е.

витамины фото
Fotolia

Продукты-антивитамины

Даже если ты ведешь здоровый образ жизни и не злоупотребляешь лекарствами, то все равно антивитамины (как и витамины) каждый день поступают в твой организм с пищей. Дело в том, что в свежих овощах и фруктах эти вещества всегда уживаются вместе. Но друг с другом никак не взаимодействуют – об этом позаботилась природа. Антивитамины начинают вступать в химические реакции с витаминами и нейтрализовать их только при повреждении мякоти фрукта или овоща.

  •  При нарезке и хранении измельченных овощей и фруктов (например, салатов) более 3–6 часов. Хранение салата в холодильнике ситуацию, увы, не спасает.
  •  При длительном или неправильном хранении овощей и фруктов (особенно в магазинах).
  •  При выжимании соков.

Как сохранить витамины?

витамины фото
Fotolia

Читай еще: Ученые назвали 7 продуктов против рака

Можно ли нейтрализовать вредное влияние антивитаминов? Да. Но для этого соблюдай несколько правил.

  • Пей свежевыжатые соки сразу после приготовления (в течение первых 15 минут). Иначе они теряют пользу.
  • Не храни овощные и фруктовые салаты более 3 часов. Если ты ешь на работе салаты, то лучше взять овощи с собой и нарезать их сразу перед употреблением. Не увлекайся готовыми салатами из супермаркетов.
  • Если ты любительница кофе или чая, обязательно включи в ежедневный рацион творог. Он восполнит потерю кальция.
    В магазине выбирай сезонные фрукты и овощи: их хранили недолго.
  • Если ты принимаешь антибиотики, то параллельно ешь йогурт или пей кефир, чтобы микрофлора кишечника не пострадала и могла синтезировать витамины группы В.
  • Курящим людям необходимо больше витамина С, чем некурящим. Например, съедать 5 апельсинов в день или дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.
  • Если ты вынуждена часто принимать аспирин (более 6 раз в месяц), стоит задуматься об альтернативных способах лечения боли. Например,  прибегнуть к массажу, рефлексотерапии, медитации и другим методам.

Читайте также:

Выйти замуж за иностранца. Стоит ли игра свеч?

5 признаков поллиноза: как отличить аллергию от простуды

Топ-7 домашних средств от весенней простуды

 

Март 27 2017, 10:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 93738
    [post_author] => 67
    [post_date] => 2017-03-27 10:00:02
    [post_date_gmt] => 2017-03-27 07:00:02
    [post_content] => Все знают: витамины полезны. Но есть вещества, которые сводят на нет их действие, – антивитамины! Что нужно знать об антивитаминах?

Весной, когда полезных веществ в организме не хватает, действие этих таинственных «вредителей» –  антивитаминов – особенно нежелательно. Что же они собой представляют и чем опасны?

[caption id="attachment_93741" align="aligncenter" width="600"]витамины фото Fotolia[/caption]

Читай еще: Как быстро убрать живот и бока в домашних условиях

Что такое антивитамины?

Антивитамины – это соединения, которые имеют схожую с витаминами химическую структуру. Но биологическое действие у них прямо противоположное. А это значит, что при попадании в организм антивитамины могут включаться в обменные процессы вместо витаминов и нарушать их. Получается, что избыток антивитаминов в организме может привести к недостатку витаминов. И сколько бы свежих фруктов и овощей ты ни ела, ожидаемого эффекта, увы, не будет.

Что мешает усвоению витаминов?

К сожалению, самые распространенные антивитамины – алкоголь, никотин и кофеин – мы впускаем в свой организм сами. Каким витаминам они могут навредить? Алкоголь. Нарушает усвоение всех витаминов, особенно С, К и группы В. Никотин. Имей в виду: даже пассивное курение нарушает усвоение полезных веществ. Так, выкуривая или вдыхая дым одной сигареты, ты теряешь практически суточную норму витамина С (60–300 мг). Кофеин. Это самый популярный антивитамин, о котором ты, наверно, и не догадывалась. Он содержится в кофе и чае. Кофеин мешает усвоению кальция и витаминов С и группы В. Чтобы этого не происходило, чай и кофе лучше пить через 1–1,5 часа после еды. Кстати, в чае с лимоном витамина С нет вообще – кофеин его нейтрализует. [caption id="attachment_93740" align="aligncenter" width="600"]кофе фото Fotolia[/caption] Читай еще: В плену у моды: для кого мы на самом деле одеваемся?

Осторожно с лекарствами

К антивитаминам относятся и многие лекарства. Они тоже могут разрушать витамины или мешать их усвоению. Антибиотики разрушают все витамины группы В (В1, В5, В6, фолиевую кислоту и В12). Антациды (препараты, снижающие кислотность желудка) связывают витамин А. Аспирин при частом применении вымывает из организма калий, кальций, витамины С и группы В. Мочегонные препараты при длительном применении могут спровоцировать недостаток витаминов В1, В6, С и Р. Противозачаточные средства являются антивитаминами В2, В6, В9, В12, А, С, Е. [caption id="attachment_93739" align="aligncenter" width="600"]витамины фото Fotolia[/caption]

Продукты-антивитамины

Даже если ты ведешь здоровый образ жизни и не злоупотребляешь лекарствами, то все равно антивитамины (как и витамины) каждый день поступают в твой организм с пищей. Дело в том, что в свежих овощах и фруктах эти вещества всегда уживаются вместе. Но друг с другом никак не взаимодействуют – об этом позаботилась природа. Антивитамины начинают вступать в химические реакции с витаминами и нейтрализовать их только при повреждении мякоти фрукта или овоща.

Как сохранить витамины?

[caption id="attachment_93743" align="aligncenter" width="600"]витамины фото Fotolia[/caption] Читай еще: Ученые назвали 7 продуктов против рака Можно ли нейтрализовать вредное влияние антивитаминов? Да. Но для этого соблюдай несколько правил.

Читайте также:

Выйти замуж за иностранца. Стоит ли игра свеч?

5 признаков поллиноза: как отличить аллергию от простуды Топ-7 домашних средств от весенней простуды   [post_title] => Что убивает витамины в организме [post_excerpt] => Все знают: витамины полезны. Но есть вещества, которые сводят на нет их действие, – антивитамины! Что нужно знать об антивитаминах? [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => chto-ubivaet-vitaminyi [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-03-26 21:32:28 [post_modified_gmt] => 2017-03-26 18:32:28 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=93738 [menu_order] => 1765 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )