закуска - Сторінка 2

Хто не любить бутерброди? Адже це не тільки ковбаса з маслом і сиром на скибочці хліба. Це ще й чудовий метод швидкого перекушування, і заряд гарного настрою на цілий день. А якщо зробити його ще й не таким примітивним, додавши туди кілька оригінальних інгредієнтів і витративши на його приготування на п'ять хвилин більше.Читати далі

Расстегаи – старовинне російське блюдо. Це закусочні несолодкі пиріжки, у яких начинку не прикривають повністю, а залишають відкритою. Саме за своє «розстебнуте» начинку пиріжки і отримали таку назву. Через отвір після випічки в пиріжок вливали бульйон або розтоплену олію. Готують розстібки зазвичай...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Лечо (від угор. lecsó) - класична страва угорської кухні, популярна в багатьох європейських країнах. Варіацій лечо існує безліч. Обов'язкові компоненти страви – солодкий перець, помідори та цибуля. Подати на стіл можна і як закуску, і як гарнір до ковбасок або смаженого м'яса. Також буде...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: На кухні ти сама собі чарівниця! Якщо гості на порозі, і від тебе потрібно протягом 15 хв "накрити галявину", то губитися не варто. Сміливо дій, взявши на озброєння наш рецепт чарівних паличок — рятівничок. Закуска зі смаженого сиру – це ласощі, та ще й які! Зрозуміло, що сир при нагріванні...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Баклажани, або сині, як ми їх ще називаємо, на сході вважаються овочами довголіття. Вітаміни та мікроелементи, особливо солі калію, благотворно впливають на обмін речовин, зміцнюють серце та судини. Сам по собі продукт низькокалорійний, баклажан може вбирати багато жиру при приготуванні.Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Іноді так хочеться оселедці! Це означає, що настав час підгодувати свій організм «правильними» жирами. Багата омега-кислотами та вітаміном D рибка дуже корисна для серця та судин. Оселедець по-київськи – дивовижна закуска, якщо її приготувати за традиційним рецептом. Наші бабусі знали, як із...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Страви з рисового паперу для більшості з нас поки що екзотика. Рисовий папір - це тісто з рисової муки і води, тонко розкочене в прозорі круглі або квадратні листи і висушене. З рисових листів виходять оригінальні закуски для застілля, другі страви, а також фруктово-ягідні...Читати далі

Що може бути смачніше, ніж консерви з картопляним пюре? Приготуй для своїх домашніх найсмачніший рибний делікатес. Ти вже точно знатимеш, що саме входитиме до складу кільки в томаті, приготовлену твоїми власними руками. І, що ще добре, кілька — одна з найдешевших рибок. Навіть студенти мають...Читати далі

Із чим є хумус? З оливковою олією та хлібом (лавашем), з печеними баклажанами, тушкованими або свіжими овочами. Зверніть увагу, що такий хумус не зберігається довго — за рахунок лимона у складі він «живе» лише кілька днів. Якщо плануєш доїдати за тиждень, краще збережи в холодильнику просто зварений нут — потім додай...Читати далі

Тонкощі домашньої кухні: Добре яйце до Христового дня! Кожна господиня намагається, щоб великодні яєчка на святковому столі виглядали гарно та оригінально. Але не рідкість, що в окропі шкаралупа певної частини яєць тріскається. Засмучуватися не варто — не пропаде нічого, адже з відварених яєць круто можна...Читати далі