Тонкощі домашньої кухні:
Фото: Fotolia
На кухні ти сама собі чарівниця! Якщо гості на порозі, і від тебе потрібно протягом 15 хв. «накрити галявину», то губитися не варто. Сміливо дій, взявши на озброєння наш рецепт чарівних паличок - Виручалочок. Закуска зі смаженого сиру - це ласощі, та ще які!
Зрозуміло, що сир під час нагрівання плавиться. Щоб палички зберігали свою форму, сир «одягають у шубку» з яєць, борошна и панірувальних сухарів. За бажанням готову закуску можна посипати рубаною зеленню. Смачно подати зі свіжими овочами, відвареним картоплею.
На 4 порції СИРНИХ ПАЛОЧОК
Фото: Дмитро Королько /ЦФА "Бурда"
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 300 г твердого сиру
- 2 яйця
- 3 стіл. ложки борошна
- 100 г панірувальних сухарів
- 70 мл рослинного масла
- 1 стручок червоного солодкого перцю
- листя салату
Приготування:
1. Сир нарізати товстими скибочками, потім кожну скибочку нарізати брусочками довжиною бл. 7 див.
2. Яйця розбовтати в мисці і трохи збити.
3. Рослинна олія нагріти на сковороді. Брусочки сиру вмочити в яйця, потім обваляти в борошні, знову вмочити в яєчну суміш і обваляти в сухарях. обсмажити сирні палички з усіх боків на гарячому маслі.
4. Стручок солодкого перцю вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням. М'якуш нарізати соломкою і викласти на листя салату. Зверху укласти готові сирні паличкивідразу подати на стіл.
Фото: Дмитро Королько /ЦФА "Бурда"
Фото: Дмитро Королько /ЦФА "Бурда"
Як смачно запекти багети з блакитним сиром та грушами, кабачки з моцарелою та помідорами, а також солодкий перець з начинкою з кукурудзи та рубаного м'яса під сирною скоринкою? Про це тобі розповість липневий номер журналу Ліза. Смачного!" Запитуй журнал у місцях продажу преси!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
