Такий різний бутерброд

15 січня 2016, 12:09

Хто не любить бутерброди? Адже це не тільки ковбаса з маслом і сиром на скибочці хліба. Це ще й чудовий метод швидкого перекушуванняі заряд хорошого настрою на цілий день. А якщо зробити його ще й не таким примітивним, додавши туди кілька оригінальних інгредієнтів та витративши на його приготування на п'ять хвилин більше, вийде бомба!

Бутерброди зі шпротним паштетом «Балтика»

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

8 скибочок хліба для сандвічів
100 г вершкового масла
100 г шпрот
1 невелике яблуко
1 маленька цибулина
1 ст. л. рослинного масла
сіль •мелений чорний перець
майонез

Приготування:

Цибулю очистити, порубати дрібними кубиками і обсмажити на олії до прозорості. Влити 2-3 ст. л. теплої води та гасити, помішуючи, 5 хв.
Цибулю та шпроти викласти в глибоку миску, пюрувати за допомогою блендера і, за бажанням, протерти через сито.
Яблуко, очистивши від шкірки та насіння, натерти на великій тертці. За бажанням збризкати лимонним соком, щоб яблуко не потемніло. Змішати зі шпротним паштетом і розм'якшеним вершковим маслом. Приправити сіллю та перцем за смаком.
Намазати шпротний паштет на хліб і подавати на листі салату, прикрасивши, за бажанням, зеленню та тонкими скибочками лимона.

м'ясні тости з салатом та редисом

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

8 свинячих шніцелів (по 80 г)
2 ст. л. борошна
2 яйця
4 ст. л. панірувальних сухарів
2 ст. л. топленого масла
8 скибочок хліба для тостів
4 ст. л. майонезу
4 в. л. кетчупу
100 г листового салату
1/2 пучка редиски
1 цибулина

Приготування:

Шніцелі обполоснути водою, обсушити, посолити та поперчити. Яйця трохи збити. М'ясо обваляти в борошні, вмочити у збиті яйця і обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити з обох боків на топленій олії до золотистої скоринки.
Підсушити у тостері хліб. Половину скибочок змастити майонезом, половину – кетчупом.
Салат перебрати, вимити та обсушити. Підготувати овочі та нарізати кухлями.
Усі інгредієнти розкласти на хлібі з майонезом та накрити скибочками з кетчупом. Кожен квадратний тост розрізати по діагоналі на два трикутні і, за бажанням, прикрасити кільцями цибулі або кружечками редиски.

Бутерброди з шинкою та сиром

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

60 г твердого сиру
1 цибулина
2 мариновані огірки
200 г сиру
2 ст. л. рубаною петрушки
4 ст. л. йогурту
2 ст. л. тертого хрону
сіль, мелений чорний перець
2 помідора
1 стручок жовтого солодкого перцю
8 салатного листя
8 скибочок зернового хліба
200 г скибочок шинки

Приготування:

Сир натерти на дрібній тертці. Цибулю очистити і порубати. Огірки нарізати кубиками. Змішати сир, сир, цибулю, петрушку, огірки, йогурт та хрін. Приправити сіллю та перцем.
Помідори та перець вимити. Видаливши насіння та перегородки, перець нарізати тонкими смужками, помідори – кухлями. Підготувати салатне листя: перебрати, вимити і обсушити.
На хліб намазати товстим шаром сирний крем і викласти листя салату. Потім красиво укласти скибочки шинки і притиснути їх кружками помідорів. Додати по кілька смужок солодкого перцю і бутерброди прикрасити гілочками петрушки.

Гарячі бутерброди з ковбасою салямі

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

6 скибочок пшеничного хліба
20 г вершкового масла
150 г варено-копченої ковбаси
2 яблука
1 ст. л. тертого хрону
1 помідор
1 пучок пряної зелені
сіль, мелений чорний перець

Приготування:

Помідор вимити, обсушити та нарізати круглими скибочками. Зелень обполоснути в холодній воді, струсити краплі, дрібно порубати. У половині вершкового масла обсмажити скибочки хліба з обох боків. Ковбасу нарізати тонкими кружальцями і швидко обсмажити в вершковому маслі, що залишилося.
Яблука очистити, натерти на великій тертці і 3 хв згасити в жирі, що залишився від смаження. Перемішати тушковані яблука з хроном. Посолити та поперчити.
На скибочки підсмаженого хліба розкласти ковбасу. Зверху гіркою викласти яблучне пюре з хроном. Прикрасити кружечками помідора та зеленню.
За бажанням подавати бутерброди на салатному листі з соусом із суміші майонезу та кетчупу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: