Шеф-кухар церемонії «Оскар» розкрив меню вишуканих частування для гостей
На фото: Вольфганг Пак
22 лютого в американському місті Лос-Анджелес, штат Каліфорнія відбудеться головна культурна подія року – щорічна 87-а церемонія вручення кінопремії "Оскар". Розробкою та втіленням вишуканого меню для Губернаторського балу, який пройде у рамках церемонії, займається відомий у всьому світі ресторатор, шеф-кухар Вольфганг Пак.
Щороку на початку лютого Вольфганг Пак починає роботу над рецептами для Губернаторського балу – вечірки, яка починається після традиційного оголошення переможців та вручення легендарних статуеток. За традицією, бал проходить у центрі Hollywood and Highland. Завдання розробити відповідне меню – не з простих, адже свято відвідають півтори тисячі гостей, і кожна зірка має свої вимоги, до того ж багато з них вегетаріанці.
Запечена картопля з ікрою, суші та широкий асортимент морепродуктів – це зовсім не повний список того, чим пригощатимуть зіркових гостей цього року.
«Одна з моїх улюблених страв цього року – різотто та чорні трюфелі. Я їх люблю, вони чудово пахнуть. Є ще одна страва – мус із полуничної шампанської в рідкому азоті» - Поділився секретами меню Вольфганк Пак.
Дивіться пряму трансляцію 87-церемонії вручення премії «Оскар» на телеканалі «Україна».
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
