Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Зимові супи: 3 найкращі рецепти

Що найкраще зігріє та наситить у морозний день? Звісно, ​​суп! Пропонуємо урізноманітнити зимове меню густими першими стравами з квасолею та крупами.

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

Відразу три смачні і прості рецепти, які будуть під силу навіть кулінару-початківцю. Такий наваристий суп прикрасить стіл і обов'язково сподобається всій родині!

Квасоляний суп із грінками з кукурудзяної крупи

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 150 г кукурудзяної крупи
  • 75 г тертого сыра
  • 20 г рубаної зелені
  • 2 цибулини
  • 800 г консервованої квасолі
  • 4 помідора
  • по 3 ст. л. оливкової олії та томатної пасти
  • 750 мл овочевого бульйону
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • спеції за смаком

Приготування:

  1. Кукурудзяну крупу зварити до готовності. Додати сир та зелень, зняти з вогню. Цю масу викласти на змащене деко і розрівняти. Залишити до повного остигання. Цибулю очистити і порубати. Квасолю відкинути на сито. Помідори вимити, нарізати м'якоть кубиками.
  2. Обсмажити на вершковому маслі цибулю, додати 2/3 банки квасолі, томатну пасту, влити бульйон і довести до кипіння. Усі пюрувати.
  3. Додати 1/3 квасолі та нарізані помідори. Суп розігріти, приправити.
  4. З охолола кукурудзяно-сирної маси нарізати грінки, обсмажити на вершковому маслі.

Рибна юшка з пшоном

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 1 банка консервованої риби у власному соку
  • 2 морква
  • 4 бульби картоплі
  • 1 цибулина
  • 100 г пшона
  • 1 ст. л. рослинного масла
  • сіль
  • перець
  • 1 лавровий лист
  • листочки петрушки для прикраси

Приготування:

  1. Пшоно промити холодною проточною водою. Картопля очистити, вимити та нарізати кубиками. Моркву очистити, вимити та натерти на дрібній тертці. Цибулю очистити і дрібно нарізати.
  2. У каструлі довести до кипіння 2 л води, покласти картоплю та розім'яту рибу, додати пшоно та лавровий лист. Посолити та варити 15 хв.
  3. Тим часом розігріти на сковороді олію та обсмажити цибулю з морквою. Додати в суп, посолити, поперчити та варити ще 10 хв.
  4. Готовий суп розлити по тарілках і прикрасити листочками петрушки.

Густий суп з шампіньйонами та беконом

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 4 скибочки бекону
  • 1 стіл. ложка рослинної олії
  • 500 г філе яловичини
  • 2 морква
  • 1 червона цибулина
  • 1 корінь селери
  • 200 г печериць
  • 1/2 скл. вареної перловки
  • 1 зубчик часнику
  • 1,5 л м'ясного бульйону
  • 1 стіл. ложка лимонного соку
  • 1/2 скл. консервованої кукурудзи
  • 150 г брокколі

Приготування:

  1. Скибочки бекону обсмажити в олії з обох боків до хрусткої скоринки і викласти на серветку, щоб стек зайвий жир.
  2. Філе яловичини вимити холодною водою, обсушити та нарізати невеликими кубиками. Моркву та селера, очистивши, нашаткувати тонкою соломкою, червону цибулю – кубиками, печериці – скибочками. Часник порубати.
  3. На жирі, що залишився від смаження бекону, обсмажити м'ясо і перекласти в каструлю. Обсмажити моркву, цибулю, селеру і додати до м'яса.
  4. У каструлю з м'ясом влити бульйон, викласти варену перловку, нарізані скибочками гриби, брокколі та кукурудзу. Варити помішуючи близько 15 хв. Приправити соком лимона, часником, сіллю та перцем. Розлити в тарілки та подати з обсмаженим беконом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Густий томатний суп із кускусом

Пісний квасоляний суп у мікрохвильовій печі |

Картопляний суп з капустою та беконом



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар