Приготуйте для недільної вечері цю смачну, ситну та економну страву. Дуже незвичайно та оригінально! Сподобається всім!
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
Для тесту:
- 1,5 скл. борошна
- 75 мл молока чи води
- 1-2 яйця
- сіль за смаком
- вершкове або рослинне масло
Для начинки: - 3 морква
- 1 солодкий перець
- 2 цибулини
- 2 курячих філе
- 3 зубчики часнику
- сіль, перець за смаком
Для прикрас: - зелень кропу
- варена морква
Приготування:
- Для начинки моркву натерти на тертці. Солодкий перець нарізати дрібно або натерти на тертці. Цибуля та часник подрібнити. Куряче філе варити 5 хв і дрібно нарізати. З'єднати куряче філе, моркву, солодкий перець, цибулю та часник, додати перець та сіль, перемішати.
- З борошна, молока, яєць та солі замісити круте тісто, як на пельмені.
- Тісто розкотити в дуже тонкий пласт завтовшки 1,5-2 мм, змастити його зрост. або розтопленим вершковим маслом. Начинку викласти тонким шаром тісто, відступивши 2–2,5 див від краю. Тісто з начинкою скачати рулетом, защепити краї.
- У велику каструлю (4 л) налити 700 мл води та поставити на вогонь. Вставку для приготування на пару змастити раст. олією. На неї акуратно укласти равликом рулет - жутанан. Коли вода в каструлі закипить, вкласти в каструлю вставку із жутананом, накрити кришкою та готувати близько 40 хв.
- Подавати страву гарячою, розрізавши на частини.
Порада
Щоб начинка була однорідніша за консистенцією, куряче філе краще пропустити через м'ясорубку.
Страву зручніше готувати у вигляді двох невеликих рулетів.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
