Жутанан с куриным филе и овощами
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2015-05-12T17:00

Жутанан с куриным филе и овощами

Рецепты Жутанан с куриным филе и овощами

Приготовьте для воскресного ужина это вкусное, сытное и экономное блюдо. Очень необычно и оригинально! Понравится всем!

Жутанан с куриным филе и овощами
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

  • 1,5 стак. муки
  • 75 мл молока или воды
  • 1–2 яйца
  • соль по вкусу
  • сливочное или растительное масло
    Для начинки:
  • 3 моркови
  • 1 сладкий перец
  • 2 луковицы
  • 2 куриных филе
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
    Для украшения:
  • зелень укропа
  • вареная морковь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Для начинки морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать мелко или также натереть на терке. Лук и чеснок измельчить. Куриное филе варить 5 мин и нарезать мелко. Соединить куриное филе, морковь, сладкий перец, лук и чеснок, добавить перец и соль, перемешать.
    2. Из муки, молока, яиц и соли замесить крутое тесто, как на пельмени.
    3. Тесто раскатать в очень тонкий пласт толщиной 1,5– 2 мм, смазать его раст. или растопленным сливочным маслом. Начинку выложить тонким слоем на тесто, отступив 2–2,5 см от края. Тесто с начинкой скатать рулетом, защепить края.
    4. В большую кастрюлю (4 л) налить 700 мл воды и поставить на огонь. Вставку для готовки на пару смазать раст. маслом. На нее аккуратно уложить улиткой рулет – жутанан. Когда вода в кастрюле закипит, вложить в кастрюлю вставку с жутананом, накрыть крышкой и готовить около 40 мин.
    5. Подавать блюдо горячим, разрезав на части.

Совет

Чтобы начинка была однороднее по консистенции, куриное филе лучше пропустить через мясорубку.
Блюдо удобнее готовить в виде двух небольших рулетов.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Май 12 2015, 05:05
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: