Смажений сир із пряними травами

Гарячі закуски для холодних днів.

Burda Media

ЧИТАЙ ЩЕ: Король закусок: 3 апетитні страви з сиром

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 250 г бринзи
• 2 стіл. ложки рослинної олії
• 1 чайн. ложка сушеної материнки
• щіпка мускатного горіха
• 8 стіл. ложок борошна
• 2 помідора
• 1 лимон
• 1 яйце
• свіжомелений чорний перець за смаком
• листочки петрушки для прикраси

Приготування:

1. Сир обсушити від розсолу паперовою серветкою та нарізати товстими скибочками.
2. У широкій мисці з'єднати яйце з мускатним горіхом і материнкою, добре збити.
3. Кожну скибочку сиру вмочити в яєчну суміш, а потім обваляти в борошні.
4. На сковороді нагріти олію, покласти шматки сиру і обсмажити з обох боків до золотистої скориночки. Перекласти на паперовий рушник, щоб увібралося зайве масло.
5. Лимон вимити, обдати окропом, половину лимона нарізати скибочками, з віджати сік, що залишився. Помідори вимити, нарізати тонкими кухлями, викласти на плоску тарілку. Зверху покласти шматочки сиру, приправити свіжомеленим чорним перцем і збризкати соком лимона. Прикрасити скибочками лимона та листочками петрушки.

Джерело: YouTube

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

З сиром смачніше: 3 відмінні рецепти

Топ-3 фітнес-салату для стрункої фігури

20 рецептів для любителів сиру

Кростіні: що це таке, як готувати, діпи та топінги для кростіні

10 снеків для тих, хто хоче позбутись від жиру на животі

7 страв із сиром, від яких ти будеш у захваті

Кінза: користь та шкода кінзи, рецепти страв з кінзою

5 видів сиру, які можна їсти навіть тим, у кого непереносимість лактози.

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.