Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Зелені помідори на зиму: «п'яні» та желейні

Починається спекотна пора: овочі вимагають уваги, смак – різноманітності, а душа – відпочинку, а не чергування біля плити. Два помідорні рецепти - це саме те, що потрібно в такій ситуації.

консервування, зелені помідори, фото

shutterstock

"П'яні" зелені помідори

Інгредієнти: 1,5л води, 4 ст. л. цукру, 3 лаврові листки, 2 зубчики часнику, 10 горошин запашного перцю, 5 бутонів гвоздики, 2 ст. л горілки, 2 ст. л. 9% оцту, щіпка гострого червоного перцю

приготування

Поєднати всі інгредієнти для маринаду і варити 5 хв. Залити гарячим маринадом помідори, стерилізувати 15-20 хвилин (700 г. банки) і закатати. Ці помідори добре зберігаються і при кімнатній температурі.

Желейні зелені помідори

Інгредієнти: 1 л води, 3 ст. л. солі, 3 ст. л. цукру, 7-8 лаврових листочків, 20 горошин запашного перцю, 10 бутонів гвоздики, 10 г желатину, 0,5 склянки 6% оцту,

приготування

  • Желатин замочити у невеликій кількості теплої води на 40 хв.
  • Приготувати маринад (без оцту), довести до кипіння, влити желатин та оцет, ще раз довести до кипіння.
  • Залити маринадом помідори у банках та стерилізувати 10 хв. Закатати.



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар