Тонкощі домашньої кухні:
Є рецепти, які ніколи не забуваються. Їх передають із покоління до покоління як найбільшу сімейну цінність. приготуй яблука, запечені у тісті: соковиті та солодкі, щемливо ніжні, як у старі добрі часи.
На 4 порції ПОТРІБНО:
Фото: А.Нерубаєв /ЦФА «Бурда»
- 200 г борошна
- 2 стіл. ложки цукру
- щіпка солі
- 50 г вершкового масла
- 1 яйце
- трохи води
- 4 невеликі яблука
- жир
- 1 жовток
Приготування:
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
- Духовку нагріти до 210 °. У глибокій мисці перемішати борошно, 1 стіл. ложку цукру, щіпку солі, додати розм'якшене масло і вбити яйце. Влити трохи води і вимісити еластичне тісто.
- Сформувати з тест кулю, загорнути його в харчову плівку та помістити в холодильник на 1 год.
- тісто розкотити в тонкий пласт і розрізати на 4 рівні квадрати. Яблука вимити, очистити і, не розрізаючи, видалити серцевини. Плодоніжки залишити.
- посипати яблука рештою цукромобернути квадратами тіста. Краї защипати, залишивши навколо плодоніжки невеликий отвір. Викласти яблука на змащене жиром лист. жовток збити з|із| 1 чайн. ложкою води і змастити тісто цією сумішшю.
- Запікати яблука 5 хв при 210 °. Зменшити температуру до 180 ° і запікати ще 15 хв.
Готові яблука у тесті за бажанням можна посипати цукровою пудрою!
Фото: Pixland
Травневий номер журналу Ліза. Смачного!" пропонує твоїй увазі ще один чудовий «яблучний» рецепт чудо-десерту! Із запечених яблук, пряників та вершкового крему – просто смакота…
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
