Сирний кекс у мікрохвильовій печі

27 лютого 2018, 13:42

Спробуй приготувати шикарний сирний кекс у мікрохвильовій печі. Ці кекси стануть найсмачнішим доповненням до ранкового чаю чи кави. Лови покроковий рецепт з фото!

Кекс у мікрохвильовій печі - ідеальний десерт на сніданок, і ось чому:

Його можна приготувати лише за 5-7 хвилин.
У такому кексі може бути дуже мало калорій - наприклад, його можна приготувати на вівсяному або мигдальному борошні.
Сирний кекс у мікрохвильовій печі - це здоровий початок дня, він підходить на сніданок і для дорослих, і для дітей.

Такі кексики найчастіше називають «капкейки» — від англійських слів чашка и торт. Дослівно — «кекс із чашечкою», тобто розміром із кавову чашку. Є ще пояснення такій назві: у мікрохвильовій печі такий десерт можна приготувати прямо в жароміцній чашці. А ще він - ідеальне доповнення до чашки кави, какао або гарячого чаю.

Читай також:

5 рибних страв від Джеймі Олівера

Сирний кекс у мікрохвильовій печі за 7 хвилин: рецепт

ЗНАДОБИТЬСЯ:

200 г сиру
2 яйця
2 ст. л. без гірки цукру
2 ст. л. манної крупи
по дрібці ваніліну та солі
2-3 краплі лимонного соку

Для соусу:

300 г заморожених вишень
4-6 ст. л. цукру
½ скл. води
3 ч. Л. крохмалю

Для прикрас:

збиті вершки

сирний кекс у мікрохвильовій печі рецепт

Приготування:

Яйця розтерти із цукром. Додати ванілін, сіль, лимонний сік, перемішати.
Потім додати|добавляти| сир, перемішати до однорідної консистенції. Всипати манну крупу, знову перемішати.
Розкласти масу, що вийшла, по формах. Помістити форми в мікрохвильову піч на 3-4 хв (потужність - максимальна). Далі, не відкриваючи дверцята мікрохвильової печі, дати кексам «відпочити» 2 хв. Потім готувати ще 2-3 хв за тієї ж потужності.
Для соусу ягоди (частину залишити для прикраси) варити з водою та цукром 2 хв, постійно помішуючи. Розвести крохмаль із 2–3 ст. л. води та влити до ягід. Добре все перемішати, варити разом на слабкому вогні 1 хв, потім збити блендером.
Подавати кекси із соусом. Прикрасити збитими вершками та вишнями. Тут є поле для експериментів - прикрашати готові кексики можна глазур'ю, кремом з кондитерського мішка, шоколадом, зефіром - та що завгодно!

Смачного!

Порада

Лови парочку хитрощів від кулінара, як зробити кекс ще смачнішим.

У тісто для кексів можна додати до смаку родзинки, фініки, курагу, мак, цедру лимона.
Для пікантного смаку в кожну форму можна додати по 2-3 ягоди вишні.
Замість соусу кекси можна полити розтопленим шоколадом або молоком, що згущує|згущає|.

фото: instagram