Цей рецепт сподобається навіть тим, хто не дуже любить готувати м'ясні страви. Шашлик у мультиварці виходить дуже ніжним, соковитим та ароматним.
Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 кг м'яса (свинина, телятина, філе курки або індички)
- 1 солодкий перець
Для маринаду: - по 2 ківі та солодких перцю
- 4 цибулини
- сіль, мелений чорний перець, мелений коріандр за смаком
Для гарніру та прикраси: - листя салату
- 3 ківі
- 2 баклажана
- 3 помідора
Приготування:
- Для маринаду ківі та 2 цибулини очистити та пюрувати у блендері.
- У солодких перців видалити плодоніжку та насіння. М'якоть нарізати великими півкільцями, а дві цибулини, що залишилися, - кільцями.
- М'ясо нарізати шматочками, посолити, поперчити, натерти коріандром. Потім додати соус із цибулі та ківі, а також солодкий перець та цибулю. Все перемішати і поставити в холодильник на 3 год. маринуватися.
- Викласти замариноване м'ясо в мультиварку (разом із маринадом). Поруч викласти нарізані кружальцями для гарніру баклажани, цибулю та помідори, а також нарізаний квадратиками солодкий перець. Готувати в режимі "Випічка" 45 хв.
- Готові шматки м'яса нанизати на дерев'яні шпажки, чергуючи з кільцями цибулі та квадратиками перцю.
- Викласти шашлики на блюдо, вистелене листям салату. Поруч розкласти гарнір – кружечки баклажанів, цибулі та помідорів (можна покласти їх один на одного). Прикрасити блюдо ківі.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
