Фото: Hoyabird8
Основна перевага рагу – це можливість приготувати його практично з будь-яких овочів, а головне – дуже швидко.
Для господині, яка береться за приготування найпоширенішої та найпростішої овочевої страви, важливо простежити, щоб усі інгредієнти зберегли форму та не перетворилися на малоапетитну кашу.
Сьогодні ми пропонуємо до сезонних овочів додати куряче філе.
Інгредієнти:
- 5 цибулин
- 5 баклажанів
- 5 помідорів
- 3 болгарських перцю
- 4 курячих грудки
- 0,5 склянки рослинного масла
- перець мелений (червоний, білий, чорний) – за смаком
- куркума – за смаком
Приготування:
- Промиті овочі та куряче філе нарізати великими кубиками.
- У глибокий сотейник викласти курку та овочі у такому порядку: шматочки філе, цибулю, перець, помідори, баклажани. Кожен шар посолити та пересипати приправами. Залити олією.
- Не перемішуючи, гасити на середньому вогні протягом години. Страву можна подавати у гарячому та холодному вигляді.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
