Цукерки з марципану – це щось незабутньо смачне та ароматне! Приготувати їх у домашніх умовах не так складно, як здається. Пропонуємо вашій увазі чудовий рецепт солодощів, який ми перевірили у редакції журналу «Люблю готувати!».
Fotolia
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 150 г мигдалю
- 150 г цукрової пудри
- 2 ст. л. соку лимона
- 1 ст. л. лікеру
- 150 г гіркого шоколаду
- 60 г лимонних та апельсинових цукатів для начинки та прикраси
- кондитерське посипання за смаком
Приготування:
Мигдаль залити окропом, залишити на 3 хв, потім відкинути на сито і обсушити. Подрібнити у чаші блендера.
Мигдаль змішати з цукровою пудрою, соком лимона та лікером. Ретельно вимісити. Масу, що вийшла, розділити на 15-16 шматочків. Сформувати невеликі коржики.
У середину кожного коржика покласти шматочок цукату і сформувати цукерку. Шоколад наламати та розтопити. Цукерки вмочити в шоколад, викласти на кожен шматочок цуката або прикрасити готовою посипкою. Дати затвердіти.
Повернутись до меню дня – Великий піст 2016
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Домашні солодощі
Печений гарбуз із медом – здоровий десерт
Домашні цукерки з полуницею
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
