Класичний варіант фаршированого перцю – м'ясо з рисом. А спробуйте приготувати перець з бринзою та грибами. Незвичайно, чи не так? Зате як смачно!
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 3-6 великих солодких перцю
- 400 г малосольної бринзи
- 1 яйце
- зелень кропу і петрушки
- 300 г гливи
- оливкова олія
- винний оцет
- сіль за смаком
Приготування: [one_half last="no"]
[/one_half] [one_half last=»yes»]Перець вимити. Зробити на кожному стручці глибокий подовжній надріз, обережно видалити насіння. Плодоніжки залишити. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Гриби дрібно нарізати і обсмажити на сковороді з оливковою олією. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Зелень натерти на тертці. Зелень вимити, обсушити, дрібно порубати.[/one_half]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]З'єднати бринзу із зеленню та яйцем, перемішати. потім додати гриби та знову перемішати. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Акуратно наповнити перці сумішшю, що вийшла, і викласти в змащену маслом форму. Запікати в духовці 1520 хв. при 200 °С. Подавати перці гарячими, збризкавши винним оцтом.[/one_half]
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
