овочеві страви

Сезон синеньких у розпалі, саме час приготувати з них нову страву з такою апетитною назвою - бабгануш (або баба гануш, або баба ганудж). Грубо кажучи, це баклажанова намазка на хліб – дуже смачна! Читай також: Котлети з баклажанів смачніші за м'ясні! Рецепт котлет Рецепт приготування пасти.Читати далі

У спеку, звичайно, їсти хочеться не так сильно, як у холод, але все одно хочеться. Особливо ввечері, коли стає трохи прохолоднішим і прокидається апетит. Але що ж приготувати, щоб у плити провести мінімум часу, отримати максимум смаку і вгамувати голод і, звичайно, ще й трішки схуднути. Елементарно, Ватсон. Запекти...Читати далі

Триденна капустяна – швидкий і недорогий спосіб скинути 3–4 зайві кіло. До того ж капуста надзвичайно корисна! І до речі, страви з капустою та м'ясом відмінно підходять для білкової дієти, оскільки в них мінімум вуглеводів. Читай також: Білкова турбодиєта: мінус 5 кг! Смачно і без надмірностей Суть дієти в тому, щоб...Читати далі

Ріпчаста цибуля - найпростіший і найдешевший овоч, постійний інгредієнт супів та більшості інших страв. Але чи часто він солює у нашому меню? На жаль немає. І це треба виправити! Це треба виправити, вирішила я вперше, спробувавши цибулинні котлетки своєї першої потенційної свекрухи. Але реальної свекрухи не стало, і пам'ять про...Читати далі

Пам'ятаю, як моя подруга, хваляючись як дієтично харчується її маленька донька, говорила, що солодша за моркву вона нічого не їла. Перша реакція - пошкодувати дитину, що росте без солодощів - виявляється, докорінно не вірна. Прекрасна випічка з морквою, солодка, як мед, дасть фору багатьом кремово-шоколадним десертам. ЧИТАЙ ТАКОЖ П'ять...Читати далі

Отже, морква у трьох проекціях: гарнір, ікра та хліб… Простота та смак – ось, на мій скромний кулінарний погляд, головні риси щоденної їжі. Випендрюватися з рецептами можна, але на це потрібно ще знайти годину та натхнення. А де вони у сучасної жінки, ау?! А їсти хочеться щодня і не раз. Особливо...Читати далі

Коли діти маленькі, бабусі-дідусі не під рукою, а мама з татом працюють full time, дуже важливо пам'ятати список бліц-рецептів. Я зараз не про сумну варену гречку, а про те, що й гостям не соромно запропонувати. Такий гарнір може взагалі зіграти роль першої скрипки, тому що він насправді просто розум від'їж. ЧИТАЙ ТАКОЖ...Читати далі

Простий спосіб вітамінізувати свій раціон у міжсезоння – розбавити його стравами з пізніх овочів. Зверніть увагу на цвітну капусту! Крім безумовної користі, страви з цього продукту мають ще один безперечний плюс: готуються вони швидко і легко. Погодься, це важливо. ЧИТАЙ ЩЕ: 10 фруктів та овочів сезону, які...Читати далі

У класичному варіанті ця страва італійської кухні готується з сирого м'яса, яке нарізають найтоншими слайсами і подають як закуску під майонезним соусом. Овочева версія карпаччо у вигляді салату сьогодні не менш популярна. Cалат з легким соусом напевно припаде до смаку не тільки вегетаріанцям. Прагнеш схуднути?Читати далі

Щоб осінні застуди оминули, налягай на сезонні овочі. Чим більше тим краще! Особливу увагу варто привернути до себе буряк. ЧИТАЙ ЩЕ: Свято урожаю! Топ-3 осінніх страв Салат з буряків з волоськими горіхами СПОТРОБИТЬСЯ: 6 середніх буряків 3 ст. л. яблучного оцту 4 ст. л. олії 1 ст. л. консервованого тертого...Читати далі