М'ясні «гнізда» з грибами та сиром – ідеальна страва для святкового столу. І смачно, і гарно! А ви вже намагалися приготувати?
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 0,5 кг будь-якого м'яса
- сіль, перець за смаком
- 70 г твердого сиру
- 1,5-2 ст. л. майонезу
- рослинна олія
- 200 г свіжих грибів
- 1 цибулина
- 1 морква
- солодкий перець
- зелень кропу
Приготування:
- Гриби нарізати соломкою чи дрібними шматочками. Цибулину нарізати дрібно. Частину моркви залишити для прикраси, нарізати решту невеликими кубиками. Обсмажити гриби з морквою та цибулею на раст. олії до напівготовності.
- М'ясо нарізати великими шматками і пропустити через м'ясорубку. У м'ясний фарш додати сіль та мелений чорний перець, перемішати.
- З фаршу сформувати круглі котлети і викласти на змащене рослинним маслом деко.
- За допомогою денця вузької склянки, змащеної олією, зробити в кожній котлеті поглиблення.
- Викласти у поглиблення у котлетах по 1–1,5 ст. л. грибної начинки. Зверху «гніздо» змастити майонезом.
- Запікати вироби в духовці протягом 25-30 хв. при 180 °С. За 5-7 хв до готовності страви посипати його тертим сиром.
- Готові вироби викласти на блюдо, прикрасити морквою, перцем та кропом.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.