Мясные «гнезда» с грибами и сыром – идеальное блюдо для праздничного стола. И вкусно, и красиво! А вы уже пробовали приготовить?
Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 0,5 кг любого мяса
- соль, перец по вкусу
- 70 г твердого сыра
- 1,5–2 ст. л. майонеза
- растительное масло
- 200 г свежих грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- сладкий перец
- зелень укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Грибы нарезать соломкой или мелкими кусочками. Луковицу нарезать мелко. Часть моркови оставить для украшения, остальную нарезать небольшими кубиками. Обжарить грибы с морковью и луком на раст. масле до полуготовности.
- Мясо нарезать крупными кусками и пропустить через мясорубку. В мясной фарш добавить соль и молотый черный перец, перемешать.
- Из фарша сформовать круглые котлеты и выложить на смазанный растительным маслом противень.
- С помощью донышка узкого стакана, смазанного растительным маслом, сделать в каждой котлете углубление.
- Выложить в углубления в котлетах по 1–1,5 ст. л. грибной начинки. Сверху «гнездышки» смазать майонезом.
- Запекать изделия в духовке в течение 25–30 мин при 180 °С. За 5–7 мин до готовности блюда посыпать его тертым сыром.
- Готовые изделия выложить на блюдо, украсить морковью, перцем и укропом.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
