Кабачкова ікра, не дивлячись на свою, здавалося б, простоту, улюблена багатьма і, що дуже важливо, дуже корисна. Раніше приготувати її займало чимало часу, а магазинна не завжди задовольняє нашим бажанням, але з появою в житті сучасних людей мультиварок все стало набагато простіше.
Ми розповімо про простий рецепт ікри з кабачків на зиму, заради якого тобі не потрібно стояти годинами біля плити і постійно стежити за приготуванням. Досить просто використати потрібні інгредієнти в потрібному порядку – решту за тебе зробить мультиварка.
pinterest.com
Цей рецепт дуже простий, економний і займе трохи часу - ідеальне поєднання. Крім того, сама страва не тільки смачна, але неймовірно корисна, універсальна і цілком підійде як для консервації, так і для миттєвого вживання.
Інгредієнти:
- 400 г кабачків,
- 2 цибулини,
- 1 морква,
- 1 болгарський перець,
- 1 ст. ложка томатної пасти,
- 0,5 ч. ложки цукру,
- 2 ст. ложки рослинної олії,
- запашний перець за смаком,
- мелений перець за смаком,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
Спочатку потрібно порізати невеликими шматочками цибулю та моркву.
Потім увімкнути мультиварку та вибрати режим «Випічка». Після цього потрібно виставити 20 хвилин на таймері.
pinterest.com
Налий у чашу мультиварки рослинне масло, потім насип моркву, а потім - цибулю. Натискай «Старт», іноді помішуючи овочі та не закриваючи кришку мультиварки.
Тим часом потрібно підготувати решту овочів.
pinterest.com
Спочатку ріже болгарський перець кубиками. Потім у хід йдуть кабачки — їх теж ріже кубиками.
Після сигналу мультиварки про закінчення 20 хвилин, додай в каструлю кабачки, болгарський перець і добре перемішай.
Виберіть режим «Випічка» і поставте таймер на 20 хвилин.
pinterest.com
Після сигналу додай у мультиварку томатну пасту, сіль, цукор та спеції до смаку, а потім ретельно все перемішай.
Цього разу потрібний режим під назвою «Гасіння». У ньому таймер потрібно виставити на 60 хвилин, закрити кришку та залишити мультиварку робити свою справу.
pinterest.com
Готову ікру переклади в миску та подрібни овочі блендером до густої цільної маси без жодної грудки.
Остуджену кабачкову ікру можна закрити в банки і залишити до зими, а можна відразу подавати на стіл у вигляді гарніру до основної страви: наприклад, до рису або картоплі. Ще один неймовірно простий, але найсмачніший варіант із дитячою ностальгією - намазати ікру на свіжий запашний хліб. Смачно!
pinterest.com
Не відмовляй собі в задоволенні поїсти смачну та здорову страву через тривалість готування, адже зараз у тебе є можливість зробити це просто та швидко.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
