2017-08-16T10:00

Котлеты из баклажанов – и мяса не надо!

Рецепты

Рецепты блюд, которые готовятся просто и быстро, из недорогих ингредиентов и гарантированно получаются очень вкусными – вот что ценится каждой хозяйкой. И котлеты из баклажанов как раз из их числа. Да сейчас еще и сезон, значит самое время ими заняться.

баклажаны фото
oksanka8306/Fotolia

Ингредиенты: 3-4 баклажана, ½ кабачка, 3 ст. л. муки, 1 яйцо, 100-150 г твердого сыра, 1 зубчик ческа, 1 луковица, соль, зелень, растительное масло для жарки

Приготовление

Баклажаны и кабачок нарежь небольшими кубиками, потуши до мягкости, добавь натертый на терке репчатый лук и пропущенный через пресс чеснок, накрой крышкой и оставь остывать. Натри на крупной терке сыр, мелко нарежь зелень, добавь их к овощам, посоли, поперчи, перемешай. Вбей яйцо, перемешай, введи муку и вымеси овощной фарш. Сформируй котлетки, обваляй их в панировочных сухарях или в муке и обжарь на среднем огне.

овощные котлеты фото
Comugnero Silvana/Fotolia

Что особенно приятно – баклажанные котлетки хороши и горячем, и в холодном виде. И как гарнир, и как закуска. И еще важный момент: в фарш можно не добавлять яйцо – и ты получишь вегетарианское блюдо.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ

Чем полезен баклажан? 5 причин есть баклажаны почаще

Баклажаны впрок! Три оригинальных рецепта заготовок

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Август 16 2017, 10:08
Автор:
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (8 оценок, среднее: 4,88 из 5)
Лиза
2017-08-16T10:00
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: