Всім любителям ніжного сирного смаку присвячується! Вибери рецепт сирників, що сподобався, і порадуй себе і своїх близьких солоденьким!
Сирники – чудовий варіант сніданку. Їхнє приготування займе небагато часу, зате смак запам'ятається надовго.
Класичний рецепт сирників
Цей рецепт сирників недаремно назвали класичним, він припав до душі багатьом господаркам і перевірено часом.
складові
- 200 г сиру
- 1 ст. л. цукру
- 1 яйце
- 1 ст. л. борошна
- 1 ч. Л. ванільного цукру
- 2 ст. л. рослинного масла
- 1 ст. л. вершкового масла
- сіль за смаком
приготування
- Сир розтерти з цукром і сіллю, додати яйце, ванільний цукор та борошно. Акуратними рухами вимісити тісто до однорідності.
- На присипаній борошном поверхні розкотити тісто в «ковбаску» діаметром близько 7 см. Розрізати «ковбаску», що вийшла, на кружечки приблизно 2 см в товщину і обваляти в борошні.
- На розігріту сковороду додати вершкове та рослинне масло. Сирники обсмажувати по 2-3 хвилини на кожну з обох боків. Потім накрити їх кришкою та підтримати ще 3-4 хвилини на слабкому вогні.
Сирники з манкою
Якщо раптом муки під рукою не виявилося, можна використати манку. Смачно та незвично!
складові
- 200 г сиру
- 1 яйце
- дрібка солі
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 3-3,5 ст.л манки
- 1-2 ст.л молока
- цукор за смаком
- 1-2 ст. рослинного масла
приготування
- Змішати сир з яйцем, цукром, сіллю та розпушувачем.
- Поступово всипати у сирну масу манку. Потім додати|добавляти| молоко. Якщо тісто вийшло занадто рідким, варто додати ще трохи манки, а якщо навпаки - влити молока. Дати тесту постояти 5-7 хвилин.
- З тесту, що отримав, сформувати сирники.
- На розігріту сковороду налити олію. Викласти сирники та обсмажувати 5-7 хвилин до готовності.
Сирники в духовці
Цей рецепт підійде для тих, хто стежить за фігурою – жодної олії.
складові
- 250 гр сиру від 5%
- 2 столових ложки борошна
- 1 яйце
- 1 ст.л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
приготування
- Усі інгредієнти змішати. Тісто має отримати не рідким і не прилипати до рук.
- З маси, що вийшла, сформувати сирники і зробити невелику «ямку» посередині.
- На розігріту суху сковороду викласти сирники та обсмажувати по 1-2 хв. з двох боків.
- Перекласти сирники на лист. Відправити їх у духовку, розігріту до 180 градусів, на 10 хвилин.
Подивися відео-рецепт сирників, щоб розібратися в цьому питанні ще краще та приготувати ідеальні сирнички для своїх рідних та близьких. Або для себе коханої:
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
