Літо в розпалі, а звичні фрукти та овочі вже набридли? А якщо приготувати пару страв із екзотичним авокадо, який обов'язково привнесе свіжості та унікальності у твій раціон, чи спробувати здивувати близьких незвичайними рецептами?
Ми розповімо про п'ять рецептів смачних та освіжаючих салатів з таким інгредієнтом як авокадо, який чудово поєднується і з м'ясом, і з морепродуктами, і з фруктами та овочами.
Салат з авокадо та огірком
Найпростіший, але неймовірно смачний, свіжий та корисний салат, який можна готувати хоч щодня.
Для його приготування тобі знадобиться одне авокадо, два огірки, одне варене яйце, листя салату чи пекінської капусти.
pinterest.com
Всі інгредієнти потрібно нарізати шматочками довільного розміру, адже у всіх переваги переваги (але, як кажуть, «золота середина» завжди найбільш гармонійна, так що радимо нарізати середніми шматочками). Додай солі та спецій, а потім заправте до смаку (оливкова або соняшникова олія, майонез або сметана, навіть соєвий соус з кунжутом, якщо в гостях шанувальники східної кухні).
Варто відзначити, що салат універсальний як для любителів поїсти, так і для тих, хто віддає перевагу дієтичній їжі.
pinterest.com
Салат з авокадо та куркою
Ситніший варіант салату, який можна їсти як основне блюдо, а не закуску.
тобі знадобиться 300 грам курячого філе, одне авокадо, пучок листового салату, парочка помідор черрі, пакетик ароматних трав або інша приправа на ваш смак.
pinterest.com
Спочатку необхідно відварити, охолодити куряче філе та порізати кубиками. Авокадо для салату очистити від шкірки, видалити кісточку і порізати кубиками. Листя найкраще порвати довільними шматочками, а помідори черрі - нарізати часточками. Листя салату поклади на дно салатника, а зверху виклади курку, авокадо та помідори. Останній штрих – залий заправку за смаком та посип ароматними травами.
Салат з авокадо та червоною рибою
Авокадо чудово поєднується з будь-якою червоною рибою, підкреслюючи її смак і перетворюючи салат на справжнє делікатесне частування.
Для приготування тобі знадобиться 200 г будь-якої червоної риби, одне авокадо, один огірок, столова ложка червоної ікри.
pinterest.com
Спочатку відчищаємо авокадо та огірок від шкірки. Потім ріжемо всі продукти приблизно однаковими за розміром кубиками, солимо, додаємо пару ложок олії та перемішуємо. Руками або за допомогою форми можна надати салату з авокадо і риби форму кола, зверху покласти червону ікру і прикрашати салат зеленню.
pinterest.com
Такою стравою легко можна прикрасити будь-який святковий стіл.
Салат з авокадо та креветками
Легкий, витончений та смачний салат, який чудово урізноманітнить твій щоденний раціон.
pinterest.com
Тобі знадобляться приблизно 15 г очищених варених креветок, одне авокадо, шість помідор черрі, зелень, часник, салат романо, столова ложка лимонного соку, сіль-перець за смаком та оливкова олія (або будь-яка інша заправка за смаком).
pinterest.com
Потрібно викласти дно посудини салатним листям, нарізати кубиками авокадо, помідори чері та креветки. Потім влити заправку, змішану зі спеціями, і перемішати всі складові салату. Розкладаємо по тарілках та прикрашаємо перед подачею. Наприклад, зеленню, кедровими горішками або твердим сиром.
Салат з авокадо та тунцем
Як ти вже здогадалася, авокадо чудово гармонує з морепродуктами, починаючи від кальмарів і закінчуючи різними видами риби. Якщо червона риба чомусь тобі не підходить, та й купувати її часто недешеве задоволення, то можна зупинити свій вибір на тунці.
pinterest.com
Для приготування цього простого, швидкого, але дуже цікавого салату тобі знадобиться одне авокадо, банка консервованого тунця, червона цибуля, половинка зеленого яблука, чайна ложка червоної ікри (за бажанням), лайм, пара помідорів чері, зелень для прикраси.
Порада з сервірування: замість звичної салатниці, можна викласти готовий салат у човниках з-під авокадо та перетворити страву на оригінальну прикрасу столу.
pinterest.com
Авокадо та тунець для салату потрібно розім'яти ложкою. Цибулю дрібно порубати, а яблуко очистити від шкірки і натерти на великій тертці. Потім необхідно з'єднати всі інгредієнти салату з авокадо разом, додати червону ікру, заправити майонезом, посолити та поперчити. Готовий салат виклади у підготовлені формочки, а зверху посип рубаною зеленню. Щоб прикрасити блюдо ще оригінальніше, можна подавати його на плоскій тарілці з листовим салатом, помідорами чері та часточками лайма.
Всі перераховані вище рецепти не вимагають рідкісних продуктів і дуже швидкі в приготуванні.
Читати також:
Суші влітку: 5 правил вибору та вживання
Освіжаючі напої для пікніка: рецепти з фото
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
