"Не заважай, піди пограй сам". Як часто ми говоримо подібне дітям, щоб швидше накрити стіл? Адже спільне приготування страв не тільки допомагає вгамувати малюка на деякий час, а й зміцнює довірчі відносини між батьками та дітьми, сприяє когнітивному розвитку дитини.
Unsplash
Маркет-молл «Даринок» часто проводить для своїх маленьких відвідувачів різноманітні безкоштовні майстер-класи, розпис пряників – один із них. Але оскільки масові івенти зараз стоять на паузі, організатори підготували добірку з 3 рецептів печива, які, напевно, сподобаються вашим малюкам. Головне - запастися формами тварин або різноманітних фігур, щоб процес приготування був ще цікавішим.
Пісочне печиво з 3-х інгредієнтів
Вам знадобиться:
- 250 г пшеничного борошна
- 170 г м'якого вершкового масла
- 80 г цукру
Вершкове масло|мастило| змішуємо з|із| 50 г цукрового піску. Додаємо частинами борошно, щоразу рівномірно перемішуючи з рештою маси. Далі – руками вимішуємо тісто доти, доки воно не стане однорідною масою. Заповнюємо їм форми тварин, посипаємо зверху пісковим цукром і викладаємо на лист, застелений пергаментом. Випікаємо в духовці 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Unsplash
сирне печиво
Вам знадобиться:
- 200 г сиру
- 120 г борошна
- 20 г цукру
- 25 г соняшникової олії
- 25 г вершкового масла
- Дрібка солі
- 1 / 3 чайної ложки соди
Змішуємо сир, цукор, сіль, розтоплене вершкове масло та соняшникову до однорідного стану. Додаємо просіяне борошно та розпушувач. Вимішуємо тісто до стану єдиної кулі та відправляємо в холодильник на 30 хвилин. Після цього часу розкочуємо тісто до товщини 1 см, вирізаємо нашими формами маленьких тварин і викладаємо на застелений лист (в ідеалі – силіконовими килимками). Щоб форми легше проникали в тісто, посипаємо їх мукою. Випікаємо 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Unsplash
імбирні пряники
Вам знадобиться:
- 100 г меду
- 100 г вершкового масла (жирність – 83%)
- 100 г цукру
- 150 г житнього борошна
- 150 г пшеничного борошна
- 50 мл молока
- ½ чайної ложки кориці
- ½ чайної ложки меленого імбиру
- ¼ чайної ложки кардамону
- ½ чайної ложки соди
Unsplash
Житнє і пшеничне борошно змішуємо з корицею, імбиром, кардамоном та содою. В окремій ємності з'єднуємо мед, цукор, вершкове масло і відправляємо на вогонь, доки цукор повністю не розтане. Гарячу суміш виливаємо в масу борошна та спецій, порційно додаємо молоко, ретельно перемішуючи. Даємо тесту охолонути, замотуємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на кілька годин.
Після цього ділимо тісто на 2 частини і по черзі розгортаємо тісто до товщини 5 мм, попередньо посипавши поверхню столу борошном. За допомогою форм вирізаємо з тіста фігури і переносимо їх на лист, застелений пергаментом. Випікаємо 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
