Як змусити мозок працювати

17 листопада 2015, 17:50

Ситуації, коли необхідно запам'ятати великий масив інформації, швидко розуміти та приймати рішення, напевно, знайомі всім. Але пам'ять та швидкість реакції нерідко підводять… Як підбадьоритися та підвищити активність мозку? Один із способів – правильне харчування!

Вітаміни групи В

Комбінація вітамінів В₆, В₉, В₁₂ зміцнює пам'ять та пізнавальні здібності, а також запобігає ранньому старінню, захищає мозок від перевантажень та стресів. За результатами дослідження вчених Оксфордського Університету, у людей з розладами пам'яті, які протягом двох років приймали вітаміни групи В, когнітивні здібності істотно покращилися: точність виконання завдань у результаті підвищилася приблизно на 70%. Найкращі джерела В₆, В₉ і В₁₂ - Капуста, листова зелень, броколі, бобові, цілісні злаки, морепродукти. Постарайтеся їсти їх якнайчастіше!

Вітамін Е (токоферол)

вітамін Е є сильним антиоксидантом, що допомагає попередити передчасне старіння мозку та зберегти його здатність запам'ятовувати інформацію. Голландські вчені дійшли висновку, що достатнє надходження до організму вітаміну Е знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера на 25%. Цим вітаміном багаті горіхи, кунжут, насіння. Невелика жменя будь-яких горіхів (близько 30 г) покриває добову потребу в токоферолі. Вітамін Е також міститься в пророщеній пшениці, соняшниковій, кукурудзяній, соєвій, арахісовій та кунжутній оліях, печінці, лососі. Обов'язково вмикайте ці продукти у свій раціон.

Жирні кислоти омега-3

Ця група поліненасичених жирних кислот підвищує розумові здібності та швидкість реакції, допомагає зберігати у пам'яті великий обсяг інформації. Якщо з'їдати 2-3 рази на тиждень 100-200 г морської риби, то організм отримуватиме необхідну кількість омега-3. І це необов'язково мають бути дорогі сорти червоної риби. Наприклад, оселедець і скумбрія містять таку ж кількість омега-3, як і форель. Серед інших джерел – яйця, зародки пшениці та вівса, лляна, оливкова та гірчична олії.

Питна вода

Наш мозок миттєво реагує на нестачу рідини, адже його клітинам потрібно вдвічі більше енергії, ніж будь-яким іншим. Тому зниження розумової активності відбувається навіть за незначного зневоднення. Важливо не допускати таких ситуацій. До того ж у воді розчиняється глюкоза – основне джерело енергії для нейронів мозку. Необхідну кількість рідини на добу можна розрахувати за такою формулою: 2 мл на 40 кг ваги.

Цукор – джерело енергії

Для активної роботи мозку потрібні вуглеводи, зокрема швидкі (глюкоза). Ви, напевно, помічали, що під час напруженої розумової діяльності часто хочеться солодкого. Не варто собі у цьому відмовляти. Декілька часточок шоколаду, кілька шматочків печива, склянка фруктового соку дадуть імпульс розумовим процесам і роботі пам'яті. Мозок відразу ж почне працювати активніше. Але пам'ятайте, зловживати цукром не варто: середня добова доза цукру, що рекомендується, - не більше 65 г.