Мультиварка з'явилася в побуті господарок зовсім недавно, але вже зарекомендувала себе лише з найкращого боку. Її широкі можливості просто вражають! У ній можна варити рис, гречку та інші крупи - вони виходять розсипчастими і не пригоряють; обсмажувати та гасити овочі, м'ясо, рибу; варити супи; робити ароматний плов; випікати бісквіти, пироги, запіканки; готувати на пару, як у пароварці.
суп з курячими фрикадельками та галушками
Фото: ІТАР-ТАСС
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 200 г курячого фаршу
- 50 г твердого сиру
- 3 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- сіль
- мелений чорний перець
- перець горошком до смаку
- 1 лавровий лист
- Для галушок:
- 1 яйце
- 50 мл молока
- 100 г борошна
- зелень
Приготування:
- У курячий фарш додати сіль, перець за смаком і натертий на великій тертці сир. Ретельно все перемішати. З фаршу сформувати невеликі фрикадельки.
- Картопля, цибуля та морква очистити, вимити. Картопля та цибуля нарізати середніми кубиками. Моркву натерти на тертці або нарізати соломкою.
- У чашу мультиварки викласти овочі та фрикадельки, залити 2 л води, додати лавровий лист, сіль та перець горошком. Закрити кришку мультиварки та готувати в режимі «Суп» 40 хв.
- Для кліток яйце збити з молоком і щіпкою солі. Додати борошно та дрібно посічену зелень кропу. Перемішати все до однорідності.
- За 10 хв до закінчення програми відкрити кришку мультиварки. Набирати приблизно 1 ч. л. тіста та опускати в суп. Потім закрити мультиварку та готувати суп до закінчення програми.
овочева ікра
Фото: ІТАР-ТАСС
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 2 кабачки
- 2 баклажана
- 2 морква
- 2 солодких перцю
- 1 велика цибулина
- 3 помідора
- 3 зубчики часнику
- росл. олія
- сіль перець
- зелень
Приготування:
- З|із| перцю видалити насіння. Цибуля, часник, морква очистити. Помідори обдати окропом та зняти шкірку. Часник дрібно натерти. Інші овочі нарізати дрібними кубиками.
- Налити в чашу мультиварки трохи зріст. олії. Покласти всі овочі, крім часнику та помідорів. Небагато посолити, поперчити та готувати в режимі «Випічка» 40 хв. У процесі приготування 2-3 рази перемішати.
- Потім переключити мультиварку в режим гасіння, додати помідори, сіль за смаком і готувати ще 50 хв.
- За 10 хв до закінчення програми додати часник.
картопляна запіканка в мультиварці
Фото: ІТАР-ТАСС
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 450 г м'ясного фаршу
- 4–5 картоплин
- 4 яйця
- 3 ст. л. борошна
- 250 г сметани або майонезу
- 1 ч. Л. солі
- 1 цибулина
Приготування:
- Змішати яйця, борошно, сіль та сметану. Картопля нарізати тонкими кухлями. Цибулю подрібнити.
- У чашу мультиварки, змащену раст. маслом, викласти шарами: картопля – фарш – цибуля. Шари повторити кілька разів. Залити все сметанною сумішшю, закрити кришку мультиварки та готувати в режимі «Випічка» 75 хв.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Привіт з Італії: паста із соковитими овочами Майстер-клас
Топ-3 гарячих страв
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
