Білкові дієти сьогодні дуже популярні і дуже прості: суть їх у тому, щоб їсти більше білків, а кількість вуглеводів та жирів зменшити до самого мінімуму. Велика кількість протеїну в раціоні добре насичує. До того ж білки - будівельний матеріал для гормонів та ферментів, що беруть участь в обміні речовин. Отже, розщеплення жирів йтиме з максимальною швидкістю. Тому дієта називається "турбо" - значить потужна, сильна. За п'ять днів на ній можна скинути 5 кілограмів!
Fotolia.com
Дієта строга, але дуже результативна. А витримати її (уже п'ять днів – точно) легко, бо геть-чисто відсутнє почуття голоду. Головне – не розбавляти білки іншими мікроелементами! Білкова дієта 5 днів чудово підходить людям, які ведуть малоактивний спосіб життя, ідеальна для відновлення струнких форм після щедрих свят та бенкетів. (Приблизне меню та правила харчування жорсткої 5-денної дієти в кінці тексту).
Але не слід забувати, що при розщепленні протеїну утворюється багато кислот, які впливають на рН внутрішнього середовища організму, зміщуючи його в кислий бік. Як тільки це відбудеться, швидкість обміну речовин знизиться (гормони та ферменти при кислому рН втрачають свою активність), вага в кращому разі постане. Що робити? Якщо хочеш продовжувати худнути, то після перших жорстких п'яти днів турбодієти потрібно трохи розслабитися, продовжуючи контролювати кількість білків! Вони мають становити 15–20% загальної калорійності раціону.
Важливі нюанси! Їж білки з лужними продуктами. Наприклад, із зеленню та некрохмалистими овочами. Салат плюс нежирне м'ясо – чудовий варіант. Головне, щоб порція салату була в 2 рази більша за порцію м'яса. Меню може виглядати так: на сніданок – сир із ягодами або омлет із овочами. На обід: курка чи індичка із салатом чи піца без борошна.
Fotolia.com
Протеїнова піца
складові: 500 г курячого філе, 1 яйце, сіль, перець за смаком, 2-3 помідори, нежирний сир, йогурт зелень
приготування
- Філе подрібніть в блендері або прокрутіть через м'ясорубку. Додай яйце та спеції. Перемішати.
- Вистели лист пергаментом. Виклади на неї рівним тонким шаром фарш. Трохи примни. Запікай протягом 20 хвилин, поки корж не підрум'яниться і не затвердіє. Вийми з печі і залиш на столі, щоб корж охолонув.
- Коли корж буде трохи теплим, змасти його нежирним йогуртом, трохи посолити. Зверху виклади помідори, зелень, тертий сир. Запікай ще кілька хвилин.
Сир із вівсянкою та ягодами
Інгредієнти: 125 г нежирного сиру, 30 г вівсяних пластівців, 100 г ягід, 50 мл нежирного йогурту, 1 ч. л. меду
Приготування. У сковороді злегка обсмажте пластівці. Сир збий з йогуртом, половиною ягід та медом. Виклади суміш у склянку, посип пластівцями і прикрась ягідами, що залишилися.
Система схуднення 5 днів турбодієти
Необхідний повний виняток з раціону вуглеводних продуктів! Усі страви готувати на пару, продукти відварювати, запікати без додавання олії, готувати на грилі. Додавати інші інгредієнти заборонено – тоді результат буде такий, як треба.
Fotolia.com
Можна їсти:
- рибу, морепродукти, консерви без додавання олії;
- нежирні сорти м'яса; яйця (переважно відварювати, але не робити яєчню);
- знежирені кисломолочні продукти.
Принципи харчування:
- Вранці після пробудження випити склянку води та з'їсти 2 ст. л. ложки висівок, щоб кишечник працював як годинник.
- Протягом дня дотримуватися дрібне порційне харчування: є часто, але трохи, щоб почуття голоду навіть не давало про себе знати.
- Повністю виключити з раціону алкоголь та газовані напої.
- Останній прийом їжі повинен бути не пізніше ніж за 3 години до сну, спати потрібно не менше 8 годин.
- Протягом дня випивати не менше 2 літрів на день (чиста вода, зелений чай, трав'яні відвари).
Зразкове меню
- Сніданок – 2 яйця, чашка чаю з медом, 2 хлібці
- Другий сніданок – 100 г знежиреного сиру, половина банана, жменя свіжих ягід.
- Обід – 200 г броколі на пару, 150 г відвареної морської, чашка кави без цукру
- Вечеря – склянка кефіру, 2 ложки вівсянки з медом
- Перед сном – 100 г курячої грудки, склянка знежиреного йогурту
Такий раціон дозволить миттєво отримати бажаний ефект без шкоди здоров'ю. Максимально дотримуватись білкової дієти можна не більше 5 днів, краще зробити перерву, повернутися до звичайного раціону, а через 3-4 тижні повторити дієту.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
