Найкращі способи зберігання моркви на зиму

Як надовго зберегти врожай моркви, щоб вона всю зиму радувала смаком та користю? Відповідь у статті! Ми точно знаємо всі трюки та лайфхаки, як зберігати моркву.

Unsplash

Також читайте

Звукова зубна щітка та електрична зубна щітка – відмінності. Що вибрати?

Правильна підготовка моркви

Одна зіпсована морквина може зіпсувати взагалі весь урожай, тому обов’язково перед зберіганням моркву потрібно розсортувати:

• Окремо зберігаємо маленькі та великі плоди.
• М’які, з дефектами та пошкоджені коренеплоди бажано просто вимити, почистити та заморозити, нарізані шматочками.

А от моркву, яку ти зберігатимеш не в морозилці, слід підготувати ще за декількома правилами:

• Мити моркву для зберігання не можна, потрібно відрізати бадилля й обтрусити грудки землі, цього достатньо.
• Ретельно провітри й просуши моркву перед зберіганням, але не на прямому сонці.

Unsplash

Як зберігати моркву: найкращі способи

Отже, тепер можна вибрати спосіб зберігання моркви. Ми зібрали найкращі, якщо вибереш їх, велика ймовірність, що твій урожай буде гаразд до самої весни.

Як зберігати моркву у льоху

Найкращий спосіб надовго зберегти моркву свіжою – це тримати її у погребі. У льоху ідеальна низька температура, темно і можна зберегти багато коренеплодів. Відмінний варіант для запасливих господарів.

Способи зберігання моркви у льоху:

• Дерев’яні ящики. Просто склади моркву (не більше 20 кг) у дерев’яні ящики та постав їх на підставки, щоб не стояли на голій підлозі. Легко і просто.
• Цибулева лушпайка, хвойна тирса. Ці натуральні компоненти чудово вбирають зайву вологу та захищають моркву від загнивання. Мікроорганізми та їх розмноження теж не турбуватимуть якщо моркву зберігати в лушпинні або хвойних тирсі.
• Пісок з крейдою. Перед зберіганням пісок потрібно прожарити для дезінфекції, а потім змішати із порошком крейди. Злегка намочити й засипати в ящик з дерева. Моркву в суміш піску та крейди поміщаємо обрізаним бадиллям вгору, а потім присипаємо зверху ще однією порцією піску з крейдою.
• Глина. Цей спосіб – один із найефективніших способів зберігання моркви у льоху. Розведи глину з водою, щоб вийшла рівномірна і досить густа, але все ще текуча маса. Опусти кожен коренеплід в глину, щоб вона покрила повністю, аж до бадилля, а потім — просуши. Як тільки глина висохне, вийде чудова природна оболонка для зберігання моркви. Можна розкласти її по ящиках і навіть накривати кришкою.

Unsplash

Як зберігати моркву у квартирі

Багато хто живе у квартирах, що ускладнює зберігання моркви. Однак і у квартирі можна зробити це компактно та ефективно. Ось найкращі способи зберігати моркву у квартирі:

• Заморозити. Відмінний спосіб зберегти моркву свіжою та смачною, з усіма її вітамінами та мінералами, – це заморозити. Просто наріж її шматочками або натрій на тертці, і тримай у вакуумних пакетах у морозилці. Це зручно та компактно, а вакуумні пакети можна купити за допомогою Watsons акції.
• Тримати з хроном. Корінь хрону – це справжній рятувальник для тих, хто хоче компактно зберігати врожай у квартирі. Він виділяє ефірні олії, які не дають розвиватися плісняві, грибкам. Морквина не псуватиметься і надовго збереже свою свіжість.
• Працює також спосіб з лушпинням цибулі. Просто склади моркву в скриньки або картонні коробки, присип цибулиння. Вона вбиратиме зайву вологу і захищатиме від цвілі.

Як не можна зберігати моркву

Ніколи не зберігай свіжу морквину в поліетиленових пакетах. Це найнепрактичніший спосіб, оскільки морква постійно перебуває у вологому середовищі й швидко загниє.

А як ти зберігаєш моркву? Розкажи про свої лайфхаки та хитрощі як зберігати моркву!

Також читайте

5 надійних способів зберігати часник свіжим всю зиму