Для чого потрібно тримати вдома універсальний набір продуктів і як його зібрати. Про це ми розповімо в новій статті.
Unsplash
Універсальний набір продуктів, як і базовий гардероб, потрібен для того, щоб істотно полегшити тобі життя. Уяви ситуацію: на вулиці мрячить бридкий дощик, і так не хочеться йти в магазин за чимось смачненьким, але смачно поїсти хочеться. І тут ти відкриваєш холодильник, дістаєш прості продукти й готуєш з них справжній королівський обід!
Правда, відразу на душі тепліше і смачніше? Тоді читай далі. Це — список продуктів, що мають бути вдома у кожного.
Яйця
Якщо тільки ти не веган, яйця повинні бути вдома завжди завдяки їхній універсальності. Яйця можна готувати мільйонами способів: омлети, яєчні, пашот, яйця некруто або круто, із зеленню і без зелені, з ковбасками, сиром, сиром, горіхами і як завгодно. А ще без яєць не обійдуться різноманітні сирники, млинчики та панкейки.
Якщо у тебе вдома є десяток яєць, ти завжди будеш знати, що можна з’їсти та з чого приготувати.
Крупи, бобові та зернові
Це джерело клітковини, яке коштує недорого і швидко насичує. Немає нічого кращого, ніж тарілка каші з вершковим маслом з раннього ранку.
Рекомендуємо найсмачніше тріо: нут, гречку і рис. Їх можна додати в суп, з нуту можна зробити хумус, з гречки — зробити гречані котлетки або просто зварити, а з рису — зліпити онігірі або просто зварити по-простому і з’їсти з овочами, рибкою, м’ясом.
Unsplash
Зелень
«Золотий запас» — це м’ята, базилік і цибуля. М’яту додаєш в чай або салат, оздоблюєш нею коктейлі та десерти. Базилік додасть аромату стравам, а цибуля — підкріпить запах і подарує пікантний смак.
Також можна тримати вдома кріп, петрушку, розмарин: заморозь або засуши, а можеш вирощувати в горщику. Так ти зекономиш на покупці зелені та зможеш відчути себе садівником навіть у великому місті.
Заморожені овочі та фрукти
Свіжі овочі та фрукти — це добре, але не завжди можна їх зберегти свіжими та смачними поза сезоном. Допомогти в цьому може заморожування.
Рекомендуємо заморожувати сезонні ягоди (цілими або перетертими з цукром), нарізані томати (для піци, супу або пасти), спаржу, броколі та деякі фрукти. Так ти зможеш в будь-який момент відкрити морозилку і приготувати смачний і корисний сніданок, обід або вечерю.
Лайфхак від редактора: можна заздалегідь почистити, порізати й підготувати овочі для різних супів, розіпхати по пакетах і заморозити, щоб потім не возитися і просто кинути все в каструлю.
Unsplash
Гриби
Заморожені, засушені або мариновані. Гриби — це прекрасна альтернатива м’ясу в піст або якщо ти дотримуєшся певного стилю харчування. Заморожувати їх найзручніше: почистила, порізала, розкидала по пакетиках або контейнерах, і в морозилку. А потім тільки діставай з морозилки й додавай до страв.
Консервація
Ні для кого не секрет, що ферментовані продукти дуже корисні для травлення. Консервовані продукти — це м’ясо, риба, овочі й фрукти. Кілька баночок консервації — це відмінне доповнення до будь-якої страви.
Спеції, соуси та олії
Ці продукти допомагають поліпшити смак навіть самих непоказних страв. Спеції та соуси можуть докорінно змінити аромат, тому тримай вдома стандартний набір: перець, соєвий соус, кетчуп і гірчицю. Також можна поселити на поличці збори трав для різних страв — риби, м’яса, грибів.
Олії теж дуже важливі. Хтось вважає за краще мати тільки соняшникову, а хтось не може обійтися без оливкової. А якій олії віддаєш перевагу ти?
Який твій універсальний набір продуктів?
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
