Встречаем Китайский Новый год 2019: вкусные и оригинальные блюда
2019-01-29T15:42

Встречаем Китайский Новый год 2019: вкусные и оригинальные блюда

Рецепты

Уже 5 февраля 2019 года наступит Китайский Новый год. Его также называют Лунным и широко отмечают по всему миру, ведь именно с этого дня Желтая Земляная Свинья как символ года вступает в свои права! Чем угостить драгоценную «гостью» и как подготовить праздничным стол, узнай из нашей статьи.

Китайский Новый год 2019

По традиции, китайцы возвращаются домой из любого уголка страны, чтобы встретить Новый год семьей. А минимум 5 первых дней после праздника тратят на визиты к родственникам, чтобы лично поздравить всех близких.

Советуем и тебе добавить в копилку своих семейных традиций этот приятный ритуал! Ну а о новогоднем застолье легче легкого позаботиться с нашими советами.

По традиции, в Китайский Новы йгод на столе непременно должны присутствовать:

  • блюда из мяса,
  • блюда из рыбы,
  • мандарины.

Победительницы проекта Food Battle, созданного liza.ua и Russell Hobbs, спешат поделиться идеями для семейного меню. Смотри, повторяй и добавляй в свою книгу рецептов!

Жанна Решетницкая

Закуска с палентой, сладким перцем и говяжьим языком

  • 1/2 ст поленты
  • 2 ст воды
  • щепотка куркумы
  • 60 гр сливочного масла
  • сладкий перец
  • соль
  • тимьян
  • ром

Салат со свеклой, фетой и кедровыми орешками

  • смесь салатных листьев
  • 2-3 средних свеклы
  • 200 гр. сыра фета
  • горсть кедровых орехов
  • Для заправки: 2 ст. л. французской горчицы, 1-2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. меда, 5-6 ст. л. оливкового масла, соль, перец.

Рулет из свинины с квашеной капустой и клюквой

  • 1,5 кг свиной корейки
  • 300 гр квашеной капусты
  • 100 гр клюквы
  • 1 крупное яблоко
  • 150 гр сыра
  • 200 гр бекона (можно заменить 100 гр сала)
  • соль, перец

Пряный морковный торт

На 3 коржа диаметром 20 см:

  • 250 мл подсолнечного масла
  • 3 яйца
  • 225 г пшеничной муки
  • 375 г сахара — Меньше сахара брать нельзя!
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. мускатного ореха
  • 1 ч.л. имбиря
  • цедра апельсина
  • 1 ч.л. разрыхлителя (с горкой)
  • 1 ч.л. соды (с горкой)
  • по 1/2 чл имбиря и мускатного ореха
  • 1 ч.л. корицы (специи по вкусу и можно чуть увеличить)
  • 375 г моркови (это примерно 3.5 средние моркови)
  • 60 г изюма
  • 150 г грецкого ореха

Крем:

  • 100г сливок 33%
  • 500 г сливочного сыра (не плавленого!)
  • 70 г сахарной пудры

Оля Пинс

Свинина, запеченная с черносливом и курагой

  • Для маринада: 4 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. соли
  • 1 кг свиного ошейка
  • 150 г чернослива и кураги

Запеченная картошка

  • 5 крупных картофелин
  • оливковое масло
  • растопленное сливочное масло
  • специи по вкусу
  • соль
  • 100 г бекона

Салат с курицей и ананасами под горчично-медовым соусом

  • 2 куриных филе
  • соевый соус
  • ананасы
  • микс зелени
  • болгарский перец
  • помидоры черри

Для заправки:

  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. дижонской горчицы
  • 2 ст.л. меда
  • 1 ст.л. яблочного уксуса

Брускетта со сливочным сыром и красной рыбой

  • брускетта (обжаренный багет)
  • свежий огурец
  • сливочный сыр («Филадельфия»)
  • красная рыба
  • свежемолотый перец
  • бальзамический соус

Кекс с сухофруктами и мандаринами

Для теста:

  • 150 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 3 яйца
  • 125 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

  • 20 г сливочного масла
  • 150 г сухофруктов и грецких орехов
  • 50 мл ликера или рома
  • 2 мандаринки
  • 1 ст.л. сахара

Для глазури:

  • 0,5 ч.л. желатина
  • 3 ст.л. воды
  • 100 г сахара

Помощники на кухне

Приготовить вкуснейшие блюда в считанные минуты — мечта любой хозяйки. Ведь так хочется порадовать близких необычными, сытными и согревающими блюдами в холода!

Настоящими помощниками на кухне для блогеров стали уникальные технические решения от британского бренда с 65-ти летней историей ©Russell Hobbs:

  • Универсальный гриль 3 в 1 17888-56 [email protected] идеально подойдет любителям разнообразия. Сочный стейк, жареные овощи, нежная рыба и панини с хрустящей корочкой — все это можно приготовить без лишних затрат сил и времени.
  • Сверхмощный блендер Nutri Boost 23180-56 поможет приготовить множество разнообразных блюд: полезные фруктовые коктейли, супы, смузи, детокс-коктейли, соусы.
  • Стационарный миксер Russell Hobbs 24680-56 освободит ваши руки , если нужно приготовить крем или тесто. Благодаря наличию базы и  большой вращающейся чаше, смешивание и взбивание будет более эффективным и займет меньше времени и сил. Миксер отлично справляется с самыми сложными рецептами, например с бисквитами, безе  и взбитыми сливками. При этом легкий и не занимает много места .
  • Погружной блендер 24691-56 Horizon – легкий и простой в использовании, он поможет вам приготовить все, от смузи и соусов до вкусных супов-пюре.

Russell Hobbs

А ты уже пробовала приготовить праздничные блюда для всей семьи с помощью наших рецептов и советов? Делись в комментариях, что получилось! :)


Январь 29 2019, 03:01
Автор:







Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: