Один из главных элементов пасхального стола – творожная пасха (на церковнославянском – «млеко огустевшее», то есть творог). Она имеет форму усеченной пирамиды, что символизирует гроб, в котором совершилось величайшее чудо Воскресения. Поэтому на верхней стороне должны быть буквы «ХВ», означающие приветствие «Христос Воскресе!». На боковых сторонах пасочницы (формы) по традиции изображают крест, копья, трости, а также ростки и цветы, символизирующие страдания и воскресение Иисуса Христа.
![творожная пасха творожная пасха, фото](https://liza.ua/wp-content/uploads/2018/03/shutterstock_1028083522.jpg)
Shutterstock/FOTODOM UKRAINE
Ореховая пасха с лимонным ароматом
Ингредиенты: 1,2 кг домашнего творога, 200 сливок, 4 яйца, 200 г сахара, 1 щепотка ванильного сахара, 200 г сливочного масла, 200 г очищенного миндаля, цедра и сок ½ лимона
Приготовление
![творожная пасха, мастер-класс творожная пасха, мастер-класс, фото](https://liza.ua/wp-content/uploads/2018/03/archive_PA_04-2012-2311-300x200.jpg)
Burda Media
1. Творог смешать со сливками и поместить под пресс на 24 ч. Затем сыворотку слить, творог переложить в большую миску. Подготовленный творог 2 раза протереть через частое сито.
![творожная пасха, мастер-класс творожная пасха, мастер-класс, фото](https://liza.ua/wp-content/uploads/2018/03/archive_PA_04-2012-2313-300x200.jpg)
Burda Media
2. Сливочное масло нарезать кусочками и оставить на 30 мин.
![творожная пасха, мастер-класс творожная пасха, мастер-класс, фото](https://liza.ua/wp-content/uploads/2018/03/archive_PA_04-2012-2314-300x200.jpg)
Burda Media
3. Яйца взбить миксером, поставить на горячую водяную баню, постепенно добавить сахарный песок и ванильный сахар. Подогреть, но не доводить до кипения.
![творожная пасха, мастер-класс творожная пасха, мастер-класс, фото](https://liza.ua/wp-content/uploads/2018/03/archive_PA_04-2012-2316-300x200.jpg)
Burda Media
4. Яичную смесь снять с огня и дать остыть. Сливочное масло взбить миксером и соединить с остывшей яичной массой. Орехи измельчить в блендере, ввести в яично-масляную массу вместе с цедрой и соком лимона, добавить творог и все хорошо перемешать.
![творожная пасха, мастер-класс творожная пасха, мастер-класс, фото](https://liza.ua/wp-content/uploads/2018/03/archive_PA_04-2012-2317-300x200.jpg)
Burda Media
5. Пасочницу выстелить 2 слоями влажной марли. Получившуюся творожную массу переложить в пасочницу, накрыть сверху концами марли и поместить под пресс на 24 ч. Украсить, по желанию, миндалем, лимонной цедрой.
дійсно цікавий матеріал кожного дня!