Творожная пасха – мастер-класс с пошаговыми фотографиями

Один из главных элементов пасхального стола – творожная пасха (на церковнославянском – «млеко огустевшее», то есть творог). Она имеет форму усеченной пирамиды, что символизирует гроб, в котором совершилось величайшее чудо Воскресения. Поэтому на верхней стороне должны быть буквы «ХВ», означающие приветствие «Христос Воскресе!». На боковых сторонах пасочницы (формы) по традиции изображают крест, копья, трости, а также ростки и цветы, символизирующие страдания и воскресение Иисуса Христа.

Ореховая пасха с лимонным ароматом
Ингредиенты: 1,2 кг домашнего творога, 200 сливок, 4 яйца, 200 г сахара, 1 щепотка ванильного сахара, 200 г сливочного масла, 200 г очищенного миндаля, цедра и сок ½ лимона
Приготовление

1. Творог смешать со сливками и поместить под пресс на 24 ч. Затем сыворотку слить, творог переложить в большую миску. Подготовленный творог 2 раза протереть через частое сито.

2. Сливочное масло нарезать кусочками и оставить на 30 мин.

3. Яйца взбить миксером, поставить на горячую водяную баню, постепенно добавить сахарный песок и ванильный сахар. Подогреть, но не доводить до кипения.

4. Яичную смесь снять с огня и дать остыть. Сливочное масло взбить миксером и соединить с остывшей яичной массой. Орехи измельчить в блендере, ввести в яично-масляную массу вместе с цедрой и соком лимона, добавить творог и все хорошо перемешать.

5. Пасочницу выстелить 2 слоями влажной марли. Получившуюся творожную массу переложить в пасочницу, накрыть сверху концами марли и поместить под пресс на 24 ч. Украсить, по желанию, миндалем, лимонной цедрой.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
-
Правила счастливых женщин10 простых правил, чтобы идти навстречу счастью! Интересные статьи, тест и конкурс для женщин.
-
Секреты успешных людей: как располагать к себе собеседника?Все секреты "Лиза" и "!CEBERG" готовы раскрыть в новом спецпроекте!
-
Hair&Style Battle 2Битва стилей Hair&Style Battle 2 - смотри, голосуй, получай призы!
-
Good FoodРецепты от участников Food Battle - лучшие кулинарные идеи от блогеров!
-
Зимние праздники: семейные традицииКак отмечать зимние праздники и где провести каникулы всей семьей!
-
ТЕСТ: УЗНАЙ СВОЙ БИОЛОГИЧЕСКИЙ ВОЗРАСТПройди ТЕСТ и узнай, на сколько лет себя чувствует твое тело!
-
Food BattleFOOD BATTLE: смотри битву кулинаров и получай призы!
-
Вкусные моментыВыпечка на все случаи жизни + ВКУСНЫЙ КОНКУРС!
-
У вас будет ДРУГВсе об уходе за домашним любимцем!
-
Как по волшебству! СПОСОБЫ ПОБЕДИТЬ ДЕТСКУЮ ПРОСТУДУОпыт Европы, отличия и симптомы - все о простуде.
Март 23 2018, 03:03