Ці 11 вазонів прекрасно очищають повітря у квартирі
Чтобы осенние простуды обошли стороной, налегай на сезонные овощи. Чем больше, тем лучше! Особое внимание стоит обратить на свеклу.
![Блюда из свеклы салат из свеклы - фото](https://liza.ua/wp-content/uploads/2016/09/archive_DS_03-2012-39133-kopiya.jpg)
Burda Media
ЧИТАЙ ЕЩЕ: Праздник урожая! Топ-3 осенних блюд
Салат из свеклы с грецкими орехами
ПОНАДОБИТСЯ:
- 6 средних свекол
- 3 ст. л. яблочного уксуса
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. консервированного тертого хрена
- щепотка сахара
- 1 огурец
- 200 г майонеза
- 2 ст. л. сока лимона
- 1 стол. ложка горчицы
- 100 г сыра фета
- 2 ст. л. рубленых грецких орехов
- 50 г листьев салата
- 1 ст. л. семян кунжута
- соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Свеклу вымыть щеткой, залить горячей водой, довести до кипения и варить на слабом огне 2 ч. Воду слить, свекле дать немного остыть, очистить и нарезать толстыми кружками.
- Уксус смешать с растительным маслом, хреном, солью, перцем и щепоткой сахара.
- Получившимся маринадом залить свеклу и оставить на 30 мин.
- Огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками. Листья салата вымыть, обсушить и крупно порвать. Фету нарезать аккуратными кубиками.
- Все перемешать со свеклой и посыпать грецкими орехами.
- Для соуса майонез смешать с лимонным соком и горчицей, посолить и поперчить. Выложить в пиалу.
- Семена кунжута подрумянить на сковороде без добавления масла, посыпать соус (можно украсить веточкой зелени) и подать к салату.
Свекольные блинчики с семгой
![archive_DS_02-2012-3120(9) — копия свекольные блинчики](https://liza.ua/wp-content/uploads/2016/09/archive_DS_02-2012-31209-kopiya.jpg)
Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 яйцо
- 1/3 ч. л. соли
- 3 ст. л. блинной муки
- 80 мл свекольного сока
- 2 ст. л. растительного масла
- масло для выпекания блинов
- 100 г очищенных грецких орехов
- 150 г сливочного творожного сыра
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. тертого хрена
- 150 г слабосоленой семги
- соль по вкусу
- листья салата
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Яйцо взбить с солью, добавить муку, свекольный сок и хорошо перемешать. Влить растительное масло и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. На смазанной растительным маслом сковороде испечь блинчики.
- Грецкие орехи измельчить в чаше блендера. Творожный сыр размять, добавить сметану, хрен, орехи, посолить и поперчить. Семгу нарезать тонкими ломтиками.
- Каждый блинчик намазать очень тонким слоем получившегося крема. Накрыть листом салата. Снова намазать кремом (тонким слоем) и выложить рыбу. Свернуть в рулетики и завернуть в пищевую пленку. Все блинчики убрать в холодильник на 30 мин. Затем каждый разрезать пополам и подать на стол.
Свекольник с яблоком
![Fotolia_99105539 суп-пюре из свеклы](https://liza.ua/wp-content/uploads/2016/09/Fotolia_99105539_Subscription_XL.jpg)
Fotolia
ПОНАДОБИТСЯ:
- 400 г свеклы
- 1 луковица
- 1 яблоко
- 1 ст. л. сливочного масла
- 600 мл овощного бульона
- соль, перец во вкусу
- 4 ст. л. сливок
- 30 г свежего корня хрена
- 4 ст. л. сметаны
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Лук, свеклу и яблоко вымыть, очистить и нарезать.
- В кастрюле с толстым дном растопить 1 ст. л. сливочного масла и обжаривать овощи с яблоком около 4 мин. Влить бульон, довести до кипения и варить около 10-15 мин до мягкости овощей.
- Измельчить содержимое кастрюли блендером до получения однородной консистенции. Суп посолить и поперчить по вкусу. Добавить 4 ст. л. сливок, перемешать.
- Корень хрена очистить и натереть на мелкой терке. Смешать сметану, тертый корень хрена, соль и перец по вкусу.
- Суп-пюре разлить по пиалам и заправить сметаной с хреном. При подаче на стол хорошо посыпать льняными семечками.
Рецепты других вкусных и полезных блюд из свеклы ищи в октябрьском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!» (рубрика «Без особых затрат»).
Овощное рагу - рецепт журнала Люблю Готовить
Автор: Люблю готовить
Источник: YouTube
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
3 витаминных блюда с грецкими орехами
Топ- 5 самых полезных осенних продуктов
Поділись з друзями корисним!
Підпишіться на нашу розсилку та отримуйте
дійсно цікавий матеріал кожного дня!
дійсно цікавий матеріал кожного дня!