Суп на вечерю? Секрет стрункості француженок: беремо на озброєння

Дієтологи всього світу в один голос твердять – супи-пюре допомагають схуднути. Тож не дивно, що француженки їдять їх увечері. Вечірній прийом рідкої їжі дозволяє їм зберігати почуття ситості до самого сну і не ходити щоразу до холодильника протягом усього вечора. Якщо у твоєму щоденному раціоні досі немає супу-пюре, увімкни його негайно! Рецепти найкращих супів для тонкої талії підкажемо.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Суп із гарбуза. Майстер класХуднемо смачно! Саме овочеві супи-пюре можуть стати тією домашньою стравою, яка дозволить тобі суттєво скоротити загальну кількість споживаних за день калорій, особливо якщо є такі супи двічі на день – на обід та вечеря. По-перше, суп – це відносно низькокалорійна страва. По-друге, науково доведено: якщо продукти разом із рідиною подрібнити блендером в однорідну масу, вони досить довго перетравлюються і викликають почуття голоду. У спекотний день дуже доречним буде на твоєму столі гаспачо. Цей іспанський холодний суп готується з сирих томатів і заправляється оливковою олією, тому відрізняється високим вмістом вітамінів. Отже, ділимося з тобою рецептами найкорисніших і, що важливо, смачних супів.Крем-суп із брокколі та зеленого горошку ЗНАДОБИТЬСЯ:300 г замороженого зеленого горошку200 г брокколі600 мл овочевого бульйону1 дрібна цибулина1 зубчик часнику3 ст. л. оливкової олії4 ст. л. вершківсіль, перець за смакомлисточки м’яти або базиліка для прикраси Приготування:Цибулю та часник очистити і порубати. Брокколі вимити, поділити на суцвіття.У каструлі з товстим дном розігріти оливкову олію та обсмажити цибулю з часником. Влити бульйон, довести до кипіння, всипати зелений горошок та варити суп на сильному вогні 10 хв. Потім зменшити вогонь до мінімуму, додати брокколі та варити ще 15 хв до м’якості овочів.Пюрувати суп занурювальним блендером або протерти через сито. Посолити і поперчити до смаку, розвести вершками. Добре подати на стіл із сухариками, прикрасивши свіжою зеленню.Буряк з яблуком ЗНАДОБИТЬСЯ:400 г буряка1 цибулина1 яблуко1 ст. л. вершкового масла600 мл овочевого бульйонусіль, перець на смак4 ст. л. вершків30 г свіжого коріння хрону4 ст. л. сметани Приготування:Цибулю, буряк та яблуко вимити, очистити та нарізати.У каструлі з товстим дном розтопити 1 ст. л. вершкового масла|мастила| і обсмажувати овочі з яблуком близько 4 хв. Влити бульйон, довести до кипіння та варити близько 10-15 хв до м’якості овочів.Подрібнити вміст каструлі блендером до отримання однорідної консистенції. Суп-пюре посолити та поперчити до смаку. Додати 4 ст. л. вершків, перемішати.Корінь хрону очистити та натерти на дрібній тертці. Змішати сметану, тертий корінь хрону, сіль та перець за смаком.Суп-пюре розлити по піалах і заправити сметаною з хроном. При подачі на стіл добре посипати лляним насінням.Морквяний суп-пюре ЗНАДОБИТЬСЯ:800 г моркви2 цибулини4 зубчики часнику800 мл курячого бульйону2 ст. л. рослинного масла4 ст. л. вершківсіль, гострий перець за смаком, сметана Приготування:Моркву вимити, очистити та нарізати дрібними кубиками. Цибулю та часник очистити і порубати.Рослинну олію розігріти в каструлі, покласти моркву, цибулю та часник. Каструлю накрити кришкою. Овочі гасити на слабкому вогні протягом 10 хв, зрідка помішуючи.До овочів додати 800 мл курячого бульйону, вершки, сіль, перець. Каструлю закрити кришкою і варити суп на слабкому вогні 25-30 хв, поки морква стане м’якою.Суп подрібнити блендером до однорідної консистенції, розлити по піалах, додати кожну порцію супу по 1 ст. л. сметани. Порада: щоб корисні речовини, що містяться в овочах, краще засвоювалися організмом, перед подачею на стіл добре заправляти овочеві супи оливковою або олією. https://youtu.be/oq9xIUUP5BU Автор: Люблю готувати Джерело: YouTube ЧИТАЙ ЩЕ:Три найкращі супиЩо з’їсти, щоб схуднути? Дієта на основі брокколі