Слоеный омлет с овощной начинкой | Женский журнал "Лиза"
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2015-02-12T19:03

Слоеный омлет с овощной начинкой

Рецепты Омлет с овощами

Отличный вариант для позднего завтрака!

Омлет с овощами
Фото: Burda Media

На 6 порций понадобится:

  • 14 яиц
  • 1 цукини
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г мороженого шпината
  • 1/2 луковицы
  • по 1/2 красного и зеленого сладкого перца
  • 70 г вареной колбасы
  • 50 г маслин
  • 50 г тертого сыра пармезан
  • 6 помидоров черри
  • оливковое масло для жаренья
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • томатный соус по вкусу

Приготовление:

  1. Овощи вымыть. Перец и чеснок очистить. Черри нарезать четвертинками, маслины – кружочками, цукини, красный и зеленый перец и колбасу – маленькими кубиками. Чеснок измельчить. Обжарить цукини с половиной чеснока до мягкости, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Шпинат разморозить при комнатной температуре, затем крупно порубить. Половину луковицы очистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до мягкости, добавить шпинат и готовить 3 мин. Смешать в миске 2 яйца и шпинат, приправить солью и перцем по вкусу.
  3. На сковороде разогреть оливковое масло. Вылить яичную смесь со шпинатом и готовить, приподнимая поджаренные края, чтобы жидкая смесь затекала вниз. Верх омлета должен остаться чуть влажным. Переложить на блюдо влажной стороной вверх. Смазать томатным соусом.
  4. Смешать 2 яйца и перец, приправить, приготовить омлет и положить его на омлет со шпинатом. Поджарить остальные омлеты с разными начинками, выкладывая их друг на друга и промазывая томатным соусом. Верхний омлет – с тертым пармезаном и помидорами черри.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Февраль 12 2015, 07:02
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: