Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
UA
RU

Сельдь по-киевски: рецепт

Редагувати переклад

Тонкости домашней кухни:

Иногда так хочется селедочки! Это значит, что пора подкормить свой организм «правильными» жирами. Богатая омега-кислотами и витамином D рыбка очень полезна для сердца и сосудов. Сельдь по-киевски – изумительная закуска, если ее приготовить по традиционному рецепту. Наши бабушки знали, как из доступных продуктов создать настоящий деликатес! Подай блюдо на стол с гренками или картофелем.

Чтобы традиционным способом приготовить СЕЛЬДЬ ПО-КИЕВСКИ,

на 4 порции ПОНАДОБИТСЯ:

Приготовление рыбной закуски - фото

Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»

  • 120 г филе малосольной сельди
  • 120 г размягченного сливочного масла
  • 80 г твердого сыра (напр. голландского)
  • 120 г багета
  • 120 мл молока
  • 1/2 чайн. ложки горчицы
  • 1 горсть петрушки
  • молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезание филе сельди на разделочной доске - фото

Фото: Е. Моргунова /ЦФА «Бурда»

  1. Филе сельди мелко нарезать. Багет залить молоком и дать набухнуть, затем отжать.
  2. Рыбу и багет пропустить через мясорубку и протереть через сито.
  3. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. Соединить рыбную смесь с маслом и сыром, добавить горчицу. Поперчить по вкусу.
  5. Получившуюся массу выложить в селедочницу. По желанию можно украсить блюдо головой и хвостом сельди. Поставить на 2 ч в холодильник. Перед подачей на стол посыпать листиками петрушки.

Как самой можно замариновать рыбу, читай здесь!

Кошка тянется за рыбой - фото

Фото: Fotolia

В выходные хорошо приготовить ужин на свежем воздухе. Трапеза будет незабываемой, если ты подашь форель с овощами на гриле! Ищи пошаговый рецепт в майском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!» (в рубрике «Готовить просто!»)



Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Автор



Лиза в Telegram!