Рецепты салатов с пекинской капустой
Пекинская капуста – это очень полезный овощ, который станет сочным дополнением к любому летнему блюду.
Охлажденные листы капусты чудесно комбинируются с прохладными летними роллами, можно добавить ее в суп или, что является самым популярным способом, сделать с ней витаминный и освежающий салат.
Витаминный салат с пекинской капустой
Очень быстрый и классный салат, который зарядит тебя витаминами и энергией на весь день. Готовить его недолго – буквально 10-15 минут, но вкус этого салата и его польза для организма тебе однозначно понравятся.
Понадобится:
- 375 гр. пекинской капусты;
- 0,5 граната;
- 2 куриных яйца;
- 100 мл. йогурта;
- укроп и соль по вкусу.
Приготовление:
- Отвари яйца и нарежь на небольшие кусочки.
- Тонко нашинкуй пекинскую капусту, добавь к ней мелко нарезанный укроп, яйца.
- Очисти гранат и добавь зернышки к салату.
- Заправь все йогуртом, хорошо перемешай и выложи на тарелку.
Приятного аппетита!
Диетический салат с пекинской капустой и морепродуктами
Не любишь майонез? Тогда у нас для тебя отличный рецепт, который придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Почувствуй вкус моря на языке всего за двадцать минут готовки, а также – угости им своих родных и близких!
Понадобится:
- 375 гр. пекинской капусты;
- 250 гр. креветок;
- 250 гр. кальмаров;
- 100 гр. маслин;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1,5 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Совет: Ты можешь добавить любые морепродукты, которые любишь. По вкусу может прийтись салат с осьминожками или мидиями. А можешь добавить все и сразу!
Приготовление:
- Приготовь любым удобным способом морепродукты: можешь обжарить их или сварить. Если купила готовые – тоже хорошо.
- Нарежь тонким слоем пекинскую капусту, хорошо нарежь морепродукты.
- Сложи все в одну посуду, добавь маслины, заправь оливковым маслом и лимонным соком.
Сладкий фруктовый салат с пекинской капустой
Наверняка с пекинской капустой у тебя только «соленые» ассоциации. Но добавлять ее только в соленые салаты – большая потеря. Предлагаем твоему вниманию сладкий фруктовый салат с этим чудесным овощем.
Понадобится:
- 500 гр. пекинской капусты;
- 250 гр. граната;
- 250 гр. ананасов;
- 2 яблока;
- 2,5 ст. л. лимонного сока.
- Для заправки:
- 500 гр. сметаны;
- 5 ст. л. сахара.
Приготовление:
- Сделай заправку для салата: сметану хорошо смешай с сахаром и оставь, чтобы растаял.
- Слей сок с ананасов, нарежь и слегка просуши.
- Нашинкуй пекинскую капусту, для красоты выбери фиолетовую, но вкусно будет и с обычной зеленой.
- Разбери гранат на зерна.
- Порежь яблоко, сбрызни лимонным соком.
- Соедини все в салатнице, полей заправкой и перемешай.
Для красоты можно также использовать зернышки граната. Просто легко посыпь ими готовый салатик, чтобы добавить ярких цветов.
Понравились рецепты? Поделись ими с друзьями!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
