Рецепты салатов с пекинской капустой

Пекинская капуста – это очень полезный овощ, который станет сочным дополнением к любому летнему блюду.

Охлажденные листы капусты чудесно комбинируются с прохладными летними роллами, можно добавить ее в суп или, что является самым популярным способом, сделать с ней витаминный и освежающий салат.

Читай также:

Домашние конфеты: лучшие рецепты и советы по приготовлению

Витаминный салат с пекинской капустой

Очень быстрый и классный салат, который зарядит тебя витаминами и энергией на весь день. Готовить его недолго – буквально 10-15 минут, но вкус этого салата и его польза для организма тебе однозначно понравятся.

Понадобится:

• 375 гр. пекинской капусты;
• 0,5 граната;
• 2 куриных яйца;
• 100 мл. йогурта;
• укроп и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отвари яйца и нарежь на небольшие кусочки.
2. Тонко нашинкуй пекинскую капусту, добавь к ней мелко нарезанный укроп, яйца.
3. Очисти гранат и добавь зернышки к салату.
4. Заправь все йогуртом, хорошо перемешай и выложи на тарелку.

Приятного аппетита!

Диетический салат с пекинской капустой и морепродуктами

Не любишь майонез? Тогда у нас для тебя отличный рецепт, который придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Почувствуй вкус моря на языке всего за двадцать минут готовки, а также – угости им своих родных и близких!

Понадобится:

• 375 гр. пекинской капусты;
• 250 гр. креветок;
• 250 гр. кальмаров;
• 100 гр. маслин;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1,5 ст. л. оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Совет: Ты можешь добавить любые морепродукты, которые любишь. По вкусу может прийтись салат с осьминожками или мидиями. А можешь добавить все и сразу!

Приготовление:

1. Приготовь любым удобным способом морепродукты: можешь обжарить их или сварить. Если купила готовые – тоже хорошо.
2. Нарежь тонким слоем пекинскую капусту, хорошо нарежь морепродукты.
3. Сложи все в одну посуду, добавь маслины, заправь оливковым маслом и лимонным соком.

Сладкий фруктовый салат с пекинской капустой

Наверняка с пекинской капустой у тебя только «соленые» ассоциации. Но добавлять ее только в соленые салаты – большая потеря. Предлагаем твоему вниманию сладкий фруктовый салат с этим чудесным овощем.

Понадобится:

• 500 гр. пекинской капусты;
• 250 гр. граната;
• 250 гр. ананасов;
• 2 яблока;
• 2,5 ст. л. лимонного сока.
• Для заправки:
• 500 гр. сметаны;
• 5 ст. л. сахара.

Приготовление:

1. Сделай заправку для салата: сметану хорошо смешай с сахаром и оставь, чтобы растаял.
2. Слей сок с ананасов, нарежь и слегка просуши.
3. Нашинкуй пекинскую капусту, для красоты выбери фиолетовую, но вкусно будет и с обычной зеленой.
4. Разбери гранат на зерна.
5. Порежь яблоко, сбрызни лимонным соком.
6. Соедини все в салатнице, полей заправкой и перемешай.

Для красоты можно также использовать зернышки граната. Просто легко посыпь ими готовый салатик, чтобы добавить ярких цветов.

Понравились рецепты? Поделись ими с друзьями!

Читай также:

Окрошка на квасе — правильный рецепт и все нюансы приготовления

Читай также:

Самые вкусные рецепты вареников с клубникой