Закрити
12 творчих хобі, які варто спробувати цього літа 10 способів збутись нав’язливого колишнього 10 питань, які варто поставити після того, як зрадив чоловік 11 способів підтягнути обвислу шкіру після схуднення 13 інгредієнтів губної помади, що не працюють 10 продуктів, які підвищують рівень тестостерону 6 натуральних антигістамінів допоможуть при сезонній алергії Молитви на Трійцю 2025: за покійних, на гроші, заміжжя Трійця 2025 – трави, які святять у церкві, і чим вони допомагають Трійця або Зелені свята 2025 – привітання, листівки, картинки Трійця 2025: якого числа Зелені свята, коли вихідні, прикмети і традиції, що не можна робити Троїцька батьківська субота 2025 – дата, що можна і чого не можна робити

М’ясо – з чорносливом та на грилі

Поділись цікавим

Перший рецепт – для справжніх гурманів. Найніжніше м’ясо, якому чорнослив надає таких апетитних відтінків смаку, що у їдців до гарніру справа не доходить, поки тарілка з м’ясом не спорожніє. Другий рецепт – це не лише смак, а й краса. Чудове святкове блюдо, приготувати яке зовсім нескладно, а виглядає воно, ніби у вас у кишені як мінімум 4 зірки Мішлена.

свинина на гриле и свинина с черносливом, фото

Burda Media

М’ясо з чорносливом Інгредієнти: 800 г свинячого філе, 2 ст. л. олії, 45 г вершкового масла, 1 велика цибулина, 150 мл сухого білого вина, 1,5 склянки курячого бульйону, 1 лавровий лист, 250 мл жирних вершків, 20 штук чорносливу без кісточок
мастер-класс приготовления мяса с черносливом, фото

Burda Media

приготуванняМ’ясо нарізати. Обсмажити в суміші рослинного та ½ вершкового масла. Загорнути у фольгу та поставити у тепле місце. Чорнослив залити гарячою водою і варити 5 хвилин.Цибулю очистити та нарізати кубиками. Обсмажити в вершковому маслі, що залишилося, влити вино і вшити 2 хвилини. Додати лавровий лист та бульйон.Соус наполовину уварити та процідити, щоб видалити цибулю та спеції. Соус вилити в сковороду, довести до кипіння та повільно, не перестаючи помішувати, влити вершки.Чорнослив віджати і викласти у вершковий соус. Загасити близько 8 хвилин на слабкому вогні. За бажанням соус можна загустити борошном. Злегка посолити та поперчити.Викласти обсмажене м’ясо в соус із чорносливом. Гасити все разом до готовності м’яса (близько 30 хвилин). Посолити і поперчити до смаку. Подати із салатом із свіжих овочівСвинина на грилі Інгредієнти: 800 г свинячої м’якоті, по 1 щіпці сушеної материнки і чебрецю, 2 цибулини, невеликий корінь імбиру 6 стіл. ложок оливкової олії, 2 стіл. ложки лимонного соку, 4 помідори, 2 маленьких кабачка, гілочки зелені для прикраси, сіль, мелений чорний перець приготуванняСвинину вимити, обсушити, розрізати на 4 шматки і злегка відбити. Поперчити та посипати сушеними травами.Цибулини очистити, дрібно нарізати і перемішати із сіллю. Корінь імбиру очистити та натерти на дрібній тертці.Олію (4 ст. л.) злегка збити з лимонним соком, перемішати з імбиром та цибулею. сумішшю, що вийшла, намазати м’ясо і залишити на 1 ч. 4. Помідори вимити, обсушити і кожен розрізати навпіл. Кабачки вимити, обсушити і нарізати кружальцями.М’ясо викласти на грати гриля, полити маринадом і смажити до підрум’янювання. Потім перевернути, знову полити маринадом і обсмажити.На решітку викласти овочі, збризнути маслом і обсмажити. Подати разом із м’ясом, прикрасивши зеленню.

Поділись з друзями корисним!