Якою мовою ви хочете читати наш сайт?
Закрити
Гороскоп таро на 23 червня: Скорпіонам потрібна допомога Гороскоп таро на 22 червня: Риби, тримайтесь подалі від сварок Знамениті Раки: 10 селебріті, що народились під знаком зодіаку Рак Трійця 2024: якого числа Зелені свята, коли вихідні, прикмети і традиції, що не можна робити Трійця або Зелені свята 2024 – привітання, листівки, картинки Трійця 2024 – трави, які святять у церкві, і чим вони допомагають Свято Івана Купала в Україні 2024 – привітання, листівки, картинки Гороскоп таро на 21 червня: Тельцям потрібна перерва Ивана Купала 2024 – дата, традиции, обряды, история праздника 21-24 червня – Купала: як змінити долю на краще в самий магічний день року Ворожіння на Івана Купала – обряди на кохання, передбачення долі Як підтримувати стосунки на відстані у воєнний час

Картофельный суп с капустой и беконом

Поділись цікавим

Нежный суп из овощей не только полезный, но еще и очень вкусный. А несколько ломтиков бекона сделают из вашего простого супа настоящий шедевр.

Картофельный суп с капустой и беконом - фото

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/2 небольшого клубня сельдерея
  • 1 зубчик чеснока
  • 300 г картофеля
  • 150 г капусты
  • щепотка сухих трав (тимьян, майоран, базилик)
  • 100 г бекона
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Лук и чеснок очистить, нарезать мелко. Картофель, сельдерей и морковь вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками.
  2. В кастрюле нагреть 2 ст. л. оливкового масла, добавить нарезанные овощи и немного потушить (5–7 мин). Затем добавить 1 л воды и варить 15 мин. Посолить и поперчить.
  3. С помощью блендера взбить овощи в пюре, добавить сухие травы.
  4. Капусту нашинковать. Бекон нарезать пластинами, а затем квадратиками. Обжарить в оставшемся масле до золотистой корочки.
  5. Добавить с кастрюлю с супом нашинкованную капусту и проварить 5 мин.
  6. Разлить суп по тарелкам, посыпать обжаренным беконом. Украсить блюдо зеленью петрушки.

Совет: Вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон, а вместо моркови тыкву. Кроме бекона суп можно посыпать сухариками со специями.

Источник: журнал “Люблю готовить!”

Поділись з друзями корисним!