Капустяна лазіння

Радимо замість звичних голубців приготувати капустяну лазанню. Переваги страви незаперечні – доступність, ситність та оригінальність. Крім того, в начинку можна додавати інші інгредієнти та чергувати складові.

ЗНАДОБИТЬСЯ:1 великий качан капусти2 цибулини1 морква3-4 зубчики часнику500 г м’ясного фаршу100 г твердого сиру2 ст. л. вершкового масла1 ст. л. борошна1 скл. молока1/2 ч. л мускатного горіха Приготування:   [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes” ] Капусту разобрать на листья. Выложить 20 листьев в кипящую соленую воду на 2 мин. Откинуть на дуршлаг. Остатки капусты мелко нарезать. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть. Сыр также натереть.  [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Фарш обжарить на масле, добавить морковь, лук и чеснок, перемешать, жарить 7–10 мин. Добавить нарезанную капусту, соль и перец, тушить 5 мин. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Для соуса обжарить муку на 1 ст. л. масла, влить молоко, добавить мускатный орех, оставшееся масло, перемешать, закипятить и снять с огня. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] В форму выложить слоями: 1/2 капустных листьев – 1/2 фарша – соус – капустные листья – фарш. Полить соусом, посыпать сыром. Запекать 20 мин при
200 °С. Украсить зеленью и помидорами.  [/one_half] [one_half last=”no”] Порада. Лазанья получится более вкусной, если каждый слой фарша посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Источник: журнал “Люблю готовить!” ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:Лазання з картоплі, буряків та яблукЛазання з м’ясом, грибами та сиромГотуємо овочеву лазіння  Підпишіться на безкоштовну електронну розсилку рецептів “Люблю готувати. Золоті сторінки” та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail! //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//