4 рецепти ідеальних сирників

Всім любителям ніжного сирного смаку присвячується! Вибери рецепт сирників, що сподобався, і порадуй себе і своїх близьких солоденьким!

Сирники – чудовий варіант сніданку. Їхнє приготування займе небагато часу, зате смак запам’ятається надовго.

Класичний рецепт сирників

Цей рецепт сирників недаремно назвали класичним, він припав до душі багатьом господаркам і перевірено часом.

Інгредієнти

• 200 г сиру
• 1 ст. л. цукру
• 1 яйце
• 1 ст. л. борошна
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 2 ст. л. рослинної олії
• 1 ст. л. вершкового масла
• сіль до свого смаку

Приготування

1. Сир розтерти з цукром і сіллю, додати яйце, ванільний цукор та борошно. Акуратними рухами вимісити тісто до однорідності.
2. На присипаній борошном поверхні розкотити тісто в “ковбаску” діаметром близько 7 см. Розрізати “ковбаску”, що вийшла, на кружечки приблизно 2 см в товщину й обваляти в борошні.
3. На розігріту сковороду додати вершкове та рослинну олію. Сирники обсмажувати по 2-3 хвилини на кожну з обох боків. Потім накрити їх кришкою та підтримати ще 3-4 хвилини на слабкому вогні.

Сирники без цукру (для тих, хто на дієті)

Ці сирники без цукру прекрасно підходять для тих, хто на дієті. Збережи собі цей рецепт та смакуй: сирнички мають ніжну текстуру та банановий присмак.

Інгредієнти

• 300 г нежирного сиру
• 1 яйце
• 2-3 ст.л. вівсяного борошна
• 1 стиглий банан
• ваніль або кориця — за бажанням
• олія для смаження

Приготування:

1. Розімни банан, щоб вийшло пюре. Його ми використаємо замість цукру.
2. Додай у бананове пюре сир, яйце, вівсяне борошно та ваніль й корицю. Добре перемішай до однорідної маси. Якщо тісто рідкувате, додай трошки борошна.
3. Сформуй невеликі сирники та виклади на розігріту пательню, збризнуту олією.
4. Смаж на повільному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, поки не буде рум’яної скоринки.

Сирники з манкою

Якщо раптом муки під рукою не виявилося, можна використати манку. Смачно та незвично!

Інгредієнти

• 200 г сиру
• 1 яйце
• дрібка солі
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 3-3,5 ст.л манки
• 1-2 ст.л молока
• цукор до свого смаку
• 1-2 ст.л. рослинної олії

Приготування

1. Змішати сир з яйцем, цукром, сіллю та розпушувачем.
2. Поступово всипати у сирну масу манку. Потім додати молоко. Якщо тісто вийшло занадто рідким, варто додати ще трохи манки, а якщо навпаки — влити молоко. Дати тісту постояти 5-7 хвилин.
3. З тіста, що отримала, сформувати сирники.
4. На розігріту сковороду налити олію. Викласти сирники та обсмажувати 5-7 хвилин до готовності.

Сирники в духовці

Цей рецепт підійде для тих, хто стежить за фігурою – жодної олії.

Інгредієнти

• 250 гр сиру від 5%
• 2 столових ложки борошна
• 1 яйце
• 1 ст.л. цукру
• 1/2 ч. л. солі

Приготування

1. Усі інгредієнти змішати. Тісто має бути не рідким і не прилипати до рук.
2. З маси, що вийшла, сформувати сирники й зробити невелику “ямку” посередині.
3. На розігріту суху сковороду викласти сирники та обсмажувати по 1-2 хв. з двох боків.
4. Перекласти сирники на лист. Відправити їх у духовку, розігріту до 180 градусів, на 10 хвилин.

Смакуй сирнички за нашими рецептами й у тебе завжди виходитиме найкраще, найсмачніше частування. Не віриш? Перевір!