Закрити
5 сніданків, що заряджають енергією краще за каву 11 причин їсти білкові продукти щодня 7 сигналів, що начальник тобі заздрить БФ «Юлині бабусі» зʼявляться на «Куражі» та Atlas Festival 4 способи привабити сонечок на город 4 найкращі способи зберігати петрушку Що робити, якщо пожовтіли нігті Вчені кажуть, що сир може спровокувати нічні жахіття 6 способів врятувати переперчену страву 8 кольорів, які роблять ванну кімнату візуально більшою Dema — про пісню “Мовчати”, демони всередині нас і підтримку Володимира Дантеса Гороскоп на тиждень з 7 по 13 липня

Густий томатний суп із кускусом

Поділись цікавим

Якщо ваші близькі є шанувальниками східної кухні, влаштуйте їм незабутню кулінарну подорож у світ пряних смаків та ароматів, приготувавши цей апетитний суп.

Густой томатный суп с кускусом

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:700 г помідорів1 цибулина4 зубчики часнику1 перець чилі3 ст. л. оливкової олії1 болгарський перець жовтого кольорупо 100 г червоної сочевиці та кускусу1 ч. Л. насіння зіризелень петрушки, сіль, перець за смаком Приготування:Помідори надрізати хрест-навхрест і на 30 опустити в окріп. Потім акуратно зняти шкірку, м’якоть помідорів викласти в чашу блендера і подрібнити пюре.Цибуля, часник, перець чилі дрібно нарізати, з’єднати та перемішати. Овочі обсмажити в каструлі з оливковою олією до прозорості.Потім до каструлі до обсмажених овочів додати томатне пюре, довести до кипіння, гасити 10 хв. Влити 2,5 л води, знову довести до кипіння та варити протягом 5 хв.Болгарський перець очистити від насіння та плодоніжки, нарізати невеликими кубиками, додати в каструлю, варити ще 5 хв.Сочевицю та кускус промити під струменем прохолодної води, додати в каструлю з бульйоном та овочами, все приправити зірою, довести до кипіння, варити на слабкому вогні близько 20–25 хв. В кінці приготування суп посолити і поперчити до смаку, зняти з вогню і дати настоятися протягом 10-15 хв. Готовий суп подавати гарячим, посипавши рубаною петрушкою. Джерело: журнал “Люблю готувати!”

Поділись з друзями корисним!