Фаршированные помидоры с кускусом: рецепт | Женский журнал "Лиза"
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2015-07-17T12:30

Фаршированные помидоры с кускусом: рецепт легкого сытного блюда

Рецепты Фарфированные помидоры с кускусом - фото


Тонкости домашней кухни:

Фаршированные овощи – это хит сезона. Для начинки можно брать не только рис, но и кускус, булгур. Удобно использовать пропаренный кускус быстрого приготовления, который сегодня есть в продаже в большинстве супермаркетов. Просто, полезно и очень вкусно! Приготовь фаршированные помидоры с кускусом — легкое модное блюдо, которое подается с йогуртовым соусом. Куркума придаст кушанью нежность и подчеркнет восточный колорит. 

На 4 порции ПОНАДОБИТСЯ:

Фарфированные помидоры с кускусом - фото
Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»
  • 12 небольших помидоров
  • 600 мл бульона
  • 1 чайн. ложка куркумы
  • 300 г кускуса быстрого приготовления
  • 100 г маслин без косточек
  • 2 стол. ложки оливкового масла
  • 1 стол. ложка тертой цедры лимона
  • по 1 горсти рубленой петрушки и базилика
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 500 мл йогурта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Помидоры вымыть и обсушить. Острым ножом срезать верх. Ложкой удалить часть мякоти, протереть ее через сито. Слегка посолить.
  2. Духовку нагреть до 180°. В кастрюлю с бульоном всыпать куркуму, довести до кипения. Добавить кускус и варить на слабом огне 10 мин под крышкой. Снять с огня и дать остыть. Маслины нарезать и положить в кускус. Влить оливковое масло, добавить протертые помидоры. Подмешать цедру лимона, петрушку, базилик. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
  3. Начинкой наполнить помидоры. Фаршированные помидоры выложить в смазанную жиром форму и запекать в духовке 15 мин.
  4. Для соуса чеснок очистить и мелко порубить. Смешать с йогуртом, посолить и поперчить. Готовое блюдо подать с соусом. Украсить зеленью по вкусу.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!

Автор








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: